Spændende sommersalat der byder på enkelhed, friskhed og lethedfra skønne frugter og bladgrønt, med en meget nem dressing.køkkenet kalder Ingredienser: ( 2 pers.)1 stk. løg, lille200g TomaterFrisk basilikum2 spsk. Olivenolie2 spsk. Balsamico1 tsk. Akaciehonningsalt og peber Kom alle ingredienserne til dressingen op i en beholder med låg på, ryst den godt sammen.skær tomaterne i skiver…
Chicken Parmigiana
Kyllingeparmesan eller kylling parmigiana er en ret, der består af paneretkyllingebryst dækket af tomatsauce og mozzarella, parmesan eller provolone,skinke eller bacon tilsættes nogle gange.Retten opstod i den italienske diaspora i USA i begyndelsen af det 20. århundredekøkkenet kalder. Ingredienser: (4 pers.)4 stk. kyllingebryst4 spsk. Mel2 stk. æg5 spsk. Parmesan revet4 dl. RaspOlivenolieMozzarella revetParmesan revet Tomatsauce:4…
Jordbærgrød med tonkabønne, ristede mandler og fløde
Jordbærgrød med fløde er en skøn dansk sommerklassiker, som både vækkerminder om fortidens somre og giver os god grund til at værdsætte de danskebær. Jordbærgrød med fløde kan tilberedes med de flotte røde bær.Hjemmelavet jordbærgrød skal blot tilberedes med kærlighed og serveres medfløde, så er der helt sikkert glæde om sommerbordet.Køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)750g…
Vietnamesiske Frikadeller ” Banh Mi”
I det vietnamesiske køkken er banh mi en kort baguette medtynd, sprød skorpe og en blød, luftig tekstur.Den deles ofte på langs og fyldes med kød og salte ingrediensersom en ubådssandwich og serveres som et måltid, kaldet bánh mi thịt.Almindelig banh mi spises også som basisføde. Banh Mi kunne nemtgå hen og blive den nye…
Sommer Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara er en traditionel italiensk pastaret. Carbonaraer en af de få pastaretter, hvor det ikke er fastlagt, hvilken type pastader skal anvendes, her får du opskriften i en fordansket version.køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)300g pasta, efter eget valg1 stk. majskolbe4 spsk. Soltørrede tomater, finthakket1 stk. løg, hakket100g røget baconFrisk basilikumet godt stykke brød Carbonara…
Arroz de Pato – Portugisisk anderisotto med flüte
En traditionel portugisisk ret, der helt sikkert vil glæde din familie oggæster. Det er perfekt komfortfood, der får dit mundvand til at løbeog så kan du bruge rester af anden fra Jul eller mortensaften.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)½ stk. and eller 2 stk. andebryst360g Risottoris3 stk. Gulerødder, mellemstore3 stk. løg, små3 fed hvidløg100g chorizo eller…
Kyllingebrystfilet med æbler og grov kartoffelmos
Kyllingefilet på panden er lækker og nem aftensmad, der samtidig er nemat tilberede. Her steges kyllingebrystfilet nemlig blot ca. 15 minutter på pandenså 20 – 25 min så er der aftensmadkøkkenet kalder Ingredienser:(3 – 4 pers.)500g kyllingebrystfilet300g kartofler300g broccolisalt og peberfrisk timian2 tsk. olie3 – 4 stk. æbler8 stk. forårsløg2 – 3 tsk. balsamico½ – 1…
Havtornfromage
Citronfromage er en klassiker fra ’gamle dage’ Jeg husker den bedstselv fra min mor og som er blevet min ynglings dessert, men nu den heri en havtorn-version som kan gå hen og blive en ny favorit her i huset.køkkenet kalder. Ingredienser: (3-4 pers.)3 stk. æggehvider3 bl. Husblas2 dl. Piskefløde50g sukker3 stk. æggeblommer½ – ¾ dl….
Pad krapow, thailandsk streetfood med ris og æg
Pad Krapow betyder “hellig basilikum” på thai, og det er netopbasilikummen, der giver denne ret sin karakteristiske smag og duft.Historien går på, at Pad Krapow blev opfundet af gadekokke i Bangkoksom et hurtigt og velsmagende måltid til de travle lokale. Retten harsiden spredt sig til restauranter og hjem over hele verden, og den ernu en…
Filippinsk adobo kylling med brune ris
Filippinsk hverdags ret med sojasovs, eddike og hvidløgdenne lækre ret er perfekt, når den serveres over ny kogte brune riskøkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)4 stk. kyllingelår hele under og overlår2 spsk. Flydende fedtstof2 dl. Soya sauce2 dl. æbleedikke4 fed hvidløg1 spsk. Sorte peberkorn8 stk. laurbærblade5 spsk. Brun farin3 dl. Vandet bundt forårsløg4 dl. Ris6 dl….