MANDAG:
Vandgrød med æblemos og kanelsukker

TIRSDAG:
Frikadeller med stuvet hvidkål, rugbrød og rødbeder

ONSDAG:
Enebærgryde med bagt kartoffelmos og dampede broccoli

TORSDAG:
Fisk

FREDAG:
Peking and i pandekager, sprøde grøntsager og hoisinsauce

LØRDAG:
Tornados med kartoffelbåde og bearnaisesauce

SØNDAG
Æggekage med tomater og bacon

Mørke tunge truende regnskyer truer os på udendørskøkkenet,
lyset bliver mindre, mørket kommer lidt før, vejret bliver så
småt koldere, og blæsten tager til, vi pakker grillen sammen og
sender den på ferie. Den bliver først taget frem igen, ved særlige
lejligheder i løbet af vinteren.

Naturen bestemmer, det er nu vi rykker indenfor i køkkenet.
Tid til at give sig i kast med køkkenhavens efterårsgaver,
såsom kål, æbler, rodfrugter og nyder de skønne farver, der
snart breder sig i landskabet.

Indenfor i det trykke varme køkken, tilberedes der over det
ganske land, mange skønne måltider til familien, det er nu
tid til simmer mad, måske en lille kage.

Inspirationen til det kan være mange, hvad enten man kigger
i Mette Blomsterbergs “Søde sager”, eller skal det være kager,
fra “Nanas Kageri” måske i “Frk. Jensens kogebog”, så er det
dig der har fremstillet retten med mulighed for dit personlige
præg på retten og dig der skal høste roserne for måltidet.

Nu er der kun at nyde efteråret og udbyttet fra træer og jord,
om to – tre måneder er jorden måske hvid og så vender jeg tilbage,
rigtig god fornøjelse.