13.05.2024 – 19.05.2024 MANDAG:Lasagne med kuvertbrød og grønsalat TIRSDAG:Chop suey med kylling og rejer ONSDAG:Filet af havtaske i bacon med pommes duchesse, gulerødder og sauce supreme TORSDAG: Bøf Stroganoff med kartoffelmos og surt FREDAG:Kinesisk tomatsuppe med omeletstrimler og ciabattabrød LØRDAG:Mørbradschnitzel med BBQ sauce, salat og flüte SØNDAG:Tarteletter med høns i asparges og rejer Vi er nu…
Torta di Santiagokage
Torta di Santiago er en mandeltærte, der stammer fra Galicien i detnordvestlige Spanien og hvor pilgrimsmålet Santiago de Compostelavar, kagen bages af nonnerne på stedet.køkkenet kalder Ingredienser: (ca. 10 stk.)100g smør200g mandelmel eller mandler4 stk. æg210g sukker30g hvedemel1 tsk. kanel3-4 spsk. amaretto1 stk. citron, revet skalflormelis til pynt Start med at tænde for ovnen på…
Aktuelle madplan for uge 19
06.05.2024 – 12.05.2024 MANDAG:Flæskeæggekage med tomater og purløg TIRSDAG:Svinekæber braiseret i Römertopf med bagt kartoffelmos og rødkålsslaw ONSDAG:Fisketerrin med safrancreme TORSDAG:Kartoffelgratin med bacon, ost og salat FREDAG:Stegt svinelever med bløde løg, agurkesalat og flødesauce LØRDAG:Orientalske Koteletter med brune ris SØNDAG:Hvidkålsgryde med paprika og ost Vi er nu godt inde i forårsmånederne og en skøn tid…
Aktuelle madplan for uge 18
29.04.2024 – 05.05.2024 MANDAG:Frikadeller med stuvet hvidkål, brød og rødbeder TIRSDAG:Andelår stegt i ovn med sauteret rødkål, brune kartofler og andesauce ONSDAG:Fisk TORSDAG:Røde pølser med varm kartoffelsalat, sennep og ketchup FREDAG:Gullashsuppe i trykkoger med cremefraiche LØRDAG:Kalvecoulotte med pomfritter, bønner og bearnaise sauce SØNDAG:Grydestegt rullesteg med svesker, rødkål og brun sovs Vi er nu godt inde…
Thai suppe med kokosmælk, ingefær og kylling
Thailandsk kokossuppe er en velsmagende, krydret og syrlig varmsuppe med kokosmælk i det thailandske køkken.Køkkenet kalder. Ingredienser: (2 pers.)1 ds. Kokosmælk 4 dl.2 dl. Grøntsags bouillon eller kylling20g ingefær, hakket fint1 stk. citrongræsstængel, skåret i tynde ringe½ stk. rød chili3 stk. kaffirlimeblade1 stk. kyllingebryst ca. 250g75g små champignon1 stk. løg, lille2 stk. tomater2 spsk. asiatisk…
Aktuelle madplan for uge 17
22.04.2024 – 28.04.2024 MANDAG:Chili con carne med creme fraiche og flutes TIRSDAG:Suppe med galangarod og kylling ONSDAG:Fisk TORSDAG:Spaghetti med kødsauce FREDAG:Asiatisk burger med agurkesalat LØRDAG:Koteletter i fad med brune ris SØNDAG:Bao Bund med char siu marineret ribbensteg og div.grønt med hvid og sort sesamfrø Vi er nu startet på forårsmånederne og en skøn tid venter,…
Thai kylling med chili og cashewnødder
Thailændere spiser oftest ikke med pinde, men medgaffel og ske. Men hvid du kan lide at spise med pindeså gør det alligevel, en lækker velsmagende hurtig retkøkkenet kalder. Ingredienser: (2-3 pers.)4-500g kyllingebryst2 stk. tørrede chilier1 stk. løg100g svampe f.eks. østershatte eller markchampignon2 stk. forårsløg5 spsk. olie, neutral1-2 dl. Ristede cashewnødder Sauce:2 spsk. rød chilipasta3 spsk….
Aktuelle madplan for uge 16
15.04.2024 – 21.04.2024 MANDAG:Hjemmelavet medisterpølse med stuvede hvidkål, gulerods stave,rødbede og rugbrød TIRSDAG:Kylling med chili og cashewnødder ONSDAG:Fisk TORSDAG:Enebærgryde med bagt kartoffelmos og dampede broccoli FREDAG:Jægerschnitzel med råstegte kartofler LØRDAG:Mørbradgryde med pilkartofler og surt SØNDAG:Ribbensteg med risnudler, grøntsager, salat og fiskesovs dip Vi er nu startet på forårsmånederne og en skøn tid venter, med en…
Bulgogi koreansk ret
Bulgogi er en super populær koreansk ret der består af tynde skivermarineret oksekød, svinekød kan også bruges, serveret medgrøntsager og dampende varme ris.køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)300g ribeye i tynde skiver1 stk. løg i tynde skiver5 fed hvidløg, finthakket3 stk. forårsløg, hakket1 spsk. ingefær finthakket2 spsk. olie, neutral Bulgogi Sauce:2 spsk. Soja sauce1 spsk. Soja…
Aktuelle madplan for uge 15
08-04-2024 – 14.04.2024 MANDAG:Ovnstegt laks med appelsin og flødestuvet spinat TIRSDAG:Bulgogi koreansk ret ONSDAG: Fisk TORSDAG:Røget landskinke med grønlangkål og brunede kartofler FREDAG:Stegeben med kartofler, brun sovs og surt LØRDAG:Gæstemiddag ”østens øje” SØNDAG:Hvidkålsgryde med paprika og ost Vi er nu startet på forårsmånederne og en skøn tid venter, med en vintervi ikke har set i…