MANDAG:Pastaret med kylling, grønne asparges og parmesanost TIRSDAG:Koteletter i fad med fuldkorns ris og surt ONSDAG:Karbonader med spidskål og svitset rodfrugtestave. TORSDAG:Fisk FREDAG:Grøntsagsgryde med hakket oksekød LØRDAG:Gæstemiddag ”fødselsdags menü” SØNDAG:Biksemad med spejlæg og rødbeder Vi er startet på foråret, og hvor varmen ind imellem er reducerettil minus grader om natten, men vi er på vej…
Ramen (japansk suppe) med pocheret æg og lime
Denne Miso Ramen er fyldig og fyldt med umami smag. Denne færdig købte originale japanske Ramen soup gør forskellen.Jeg vil da også godt indrømme, at det er en kostbar ingrediens, men slår man sig sammen med et par stykker mere, som har lyst til at smage den originale ramen suppe så bliver omkostningerne noget mindre….
Stegt torsk med blomkålshollandaise sauce, små kartofler og broccoli
Hollandaisesauce er en ægte Fransk sovs, som laves ved at emulgere smør, masser afSmør, citronsaft og æggeblommer. Denne ”uægte” hollandaisesauce lavet på blomkål,Adskiller sig ved, at man ikke kommer masser af smør i saucen, synsmæssigt er det meget svært at se forskel på den ægte og den uægte som smager helt vidunderligtKøkkenet kalder. Ingredienser: (2…
Aktuelle madplan for uge 19
MANDAG:Stegeben med kartofler, brun sovs og surt TIRSDAG:Colorado steak med dampede grøntsager ONSDAG:Stegt flæsk med æbler, kartofler og persillesovs TORSDAG:Stegte hjerter i flødesovs med surt FREDAG:Heksegryde med kalvefilet med avocado/tomatsalat LØRDAG:Hjemmelavet Mc Donald burger med det hele SØNDAG:Bøf Stroganoff med kartoffelmos og surt Vi er startet på foråret, og hvor varmen ind imellem er reducerettil…
Ribbensteg stegt perfekt med sprød svær i Airfryer
Et lækket stykke ribbensteg med sprød svær, kan jo servers med sovs og kartofler/grøntsager eller som en sandwich, det er jo altid lækkert.Tilberedt i Airfryeren er der minimalt med fedt på og i stegen uden at blive tør og med knasende sprøde flæskesvær.køkkenet kalder Ingredienser: (3 – 4 pers.)800 – 1000g ribbensteg6 stk. laurbærblade6 –…
Hjemmelavet cremet A38/ Yoghurt med drys
Der er ikke noget skønnere end at lave hjemmelavet yoghurt. Man bliver helt nostalgiskOg hensat til de gamle husholdninger i bondekøkkenet. Hjemmelavet er jo bare bedre og Så er det en skøn base for et utal af varianter, hvor der kan tilføres forskelligeSmagsgivere og så er det meget nemt, når man bare overholder hygiejnenKøkkenet kalder…
Aktuelle madplan for uge 18
MANDAG:Taco hakkebøffer i ovn med ost og grøntsager TIRSDAG:Stegt kalvelever med bløde løg og brun sovs ONSDAG:Ovnstegt kyllingelår med bagte kartofler og råkostsalat TORSDAG:Thai Fish Cakes (Fiskefrikadeller) FREDAG:Grillpølser med kartoffelsalat og blomkålspesto LØRDAG:Luksus Skaftekotelet med ovnstegte kartoffelbåde og salat SØNDAG:Entrecote med pomfritter, bearnaise sauce og grønne bønner Vi er startet på foråret, og hvor varmen…
Thai Fish Cakes (Fiskefrikadeller)
Thai fiskefrikadeller er en meget nem opskrift på Thai Fish CakesEller Tod Mun Pla, og som smager ligesom på thailandske restauranter.Spis dem varme og med thailandsk agurkesalat, nam nammKøkkenet kalder Ingredienser: alm. fiskefars400 – 500 g Kuller/torskefilét3 spsk. Rasp1 Æg1 Løg½ – 1 dl. Fløde (alt efter hvor meget farsen kan trække)SaltPeber Til Thai Fish…
Grillet Poussin i Princess airfryer med bagte kartoffel og salat
I Commonwealth-landene er poussin en slagterbetegnelse for en ung kylling,der er mindre end 28 dage gammel ved slagtning og vejer normalt 400-450 gram,men ikke over 750 gram. Den kaldes undertiden også forårskylling.køkkenet kalder. Ingredienser: (2 pers.)1 stk. Poussin ca. 450g2 stilke timian1 dusk persillelidt citronskalsalt og peberlidt olie Bagekartoffel:2 – 4 stk. bagekartofler, alt efter…
Aktuelle madplan for uge 17
MANDAG:Kartoffelmos med brændende okse og syltede agurker TIRSDAG:Beef Ramen med pocheret æg og lime ONSDAG:Medisterpølse med stuvet spidskål og brød TORSDAG:Japansk laks med kogte ris og tomatsalat FREDAG:Grøntsagssuppe med hvidløgsflüte LØRDAG:Ribbensteg i Princessen med timiangrøntsager SØNDAG:Forårsruller med soya Vi er startet på foråret, og hvor varmen ind imellem er reducerettil minus grader, men vi er…