• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold

  • Forside
  • Madplan
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
      • Okse
      • Gris
      • Fjerkræ
      • Fisk
      • Suppe
      • Grød
    • Dessert
    • Gæstemiddag
    • Grill retter
  • Brød og kager
    • Bagværk
    • Pizza
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Diverse
  • Diabetes 2
    • Min type 2
    • Morgen
    • Frokost
    • Aften
    • Mellemmåltid
  • Om mig

Gæstemiddag

Gæstemiddag ”Nytår 2020”

3. januar 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Menü Forret: Fiskesuppe med safran og rejer Hovedret: Beef Wellington i portions størrelser,med Pommes Duchesse, svampe-æblestuvning og Maderiasauce  Dessert: Tiramisu med friske frugter Fiskesuppe: Ingredienser: (6 pers.) 5 stk. kartofler ca. 480g1½ stk. løg1½ stk. gulerod1 stilk bladselleri, lille150g fennikel1 stk. peberfrugt, rød3 fed hvidløg¾ g safran30g smør3 stk. stjerneanis3 stk. laurbærblade1½ tsk. anisfrø, hele8 stk….

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

Gæstemiddag ”Fisk og Fugl med bær”

21. juli 2020 by John Frøslev Skriv kommentar

Til en hyggelig familiemiddag, kan der bydes på følgende sommer menû: Forret: Krebsefarseret rødtunge timbale med hvidvinssauce,sukkerærter og lune hvidløgsflüte Hovedret: Sojastegte andebryst med hoisinsauce og stegte ris med kål og bacon Dessert: Jordbær-Cheesecake med Oreos kiks med jordbær Forret: Krebsefarseret rødtunge timbale med hvidvinssauce Fisketimbale: (4 pers.)4 stk. rødtungefileter200g laksefilet uden skind1 stk. æggehvide1…

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

Gæstemiddag “For two”

25. maj 2020 by John Frøslev Skriv kommentar

Så er det tid til at fejre fruen i huset, som fylder år i dag.Familien er inviteret så vi håber på solskin hele dagen,så menüen kan nydes i havestuenHovedret:Indbagt oksemørbrad med pære- appelsinsalat og bagte kartofler med hvidløgssmør.Dessert:Mojito-tærter med flødeskum og pistacienødder Indbagt oksemørbrad med pære- appelsinsalat og bagte kartofler: Ingredienser:(4 pers.)250g hvedemel1 tsk. salt150g…

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

Gæstemiddag “Slinger i valsen”

29. februar 2020 by John Frøslev Skriv kommentar

Forret: Hummervulkan på en bund af sukkertang med hummersauce og flüte Hovedret: Perlehønebryst med ratarouille, blanquette sauce og hvidløgsbrød Dessert: Amaretto-Budding med frugtsauce Hummervulkan med hummersauce og kuvert brød Ingredienser:350g laks fersk200g hvid fisk, torsk100g laks, røget1ds. Krabber1 skive tyk, franskbrød1dl. Fløde50g smør1 stk. æg + to blommer1 stk. laurbærbladLidt revet muskatnød½ dl. Sherry1 stk….

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

Gæstemiddag “Nytår 2019”

1. januar 2020 by John Frøslev Skriv kommentar

Så er der endnu et år gået, og det er tid til at planlægge menüetil samvær i gode venner og families lag. Velkomstdrink: Æblecocktail og tørrede æblechips Forret: Skaldyrs symfoni på blinis bund af boghvede og spinat Hovedret: Cotes de bouef/Tomakawk med Bacontønder, glaseret løg, og bearnaise sauce Dessert: Appelsin-surprise med appelsin is og marengs…

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

Gæstemiddag “Gris på gaflen med et tvist af vand og sol”

16. december 2019 by John Frøslev Skriv kommentar

Det er tid til at inviterer gode venner på besøg til en tre retters menü,Som består af: Forret: Torskemedaljon med røget laks, og sukker tang Hovedret: Svinebryst med puffede flæskesvær, spæde glaserede gulerødder, grønne mini asparges, og balsamicoglaceDessert: Kærnemælksfromage med jordbær/rabarber sauce. Torskemedaljon: Ingredienser:(5 pers.)400g torskefilet100g laks, røget1 spsk. dild1 spsk. persille, hakket1½ tsk. citronsaft1½…

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

Gæstemiddag “3/4 århundred er gået”

5. oktober 2019 by John Frøslev Skriv kommentar

(John 75 år) Forret: Kold Avocado suppe med tigerrejer og hvidløgsflüte Hovedret: Peking and i pandekage med efterårsgrønt og Hoisins sauce Dessert: Citronfromage med flødeskum, mandelkrokant og fintrevet citronskal Kold Avocado suppe: Er der to ting som står vanvittigt godt til hinanden, så er det avocado og rejer. Denne kombination udgør simpelt hen den perfekte…

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

Gæstemiddag “Lakserose i godt selskab”

29. september 2019 by John Frøslev Skriv kommentar

Forret: Lakseroser på en bund af rejesauce, salat og med riste grovbrød Hovedret: Culottesteg med Franske flødekartofler og tomatsalat Dessert: Gammeldags æblekage med makroner, flødeskum og ribsgele Lakserose med rejesauce: Ingredienser (4 pers.)1 stk. salathoved, f.eks. hjertesalat eller iceberg2 – 300g røget laks i tynde skiver1 dl. mayonnaise1 dl. creme fraiche4 stk. store tigerrejer, hakkes…

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

Gæstemiddag “Sommer-menü”

12. august 2019 by John Frøslev Skriv kommentar

Forret: Rejecocktail med røgede rejer, dressing og flüte Hovedret: Kalveblanquette med nye kartofler og grøn salat Dessert: Chokolade mousse med pekan nødde couchant Rejecocktail med røgede rejer, dressing: Ingredienser:(4 pers.) 2 – 400g store skalrejer1 stk. salathoved, (iseberg, hjertesalat eller krølsalat)2 stk. avocadoer1 stk. mango, i små tern2 stk. tomater, i små tern1 bundt grønne…

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

Gæstemiddag “Italien når det er bedst”

30. juli 2019 by John Frøslev Skriv kommentar

Hovedret: Vitello Tonnato Dessert: Bagte rabarber med hyldeblomstfløde Vitello tonnatoSå kom vi til Italien, hvor man ikke kan komme uden om denne ret,vitello tonnato, hvor kød og fisk bliver blandet sammen og som smager forrygende. Vitello tonnato er en italiensk ret af tyndskåret kalvekød, med en cremet mayonnaise agtig sovs, som er blevet smagt til…

Læs mere

Skrevet i: Gæstemiddag

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 5
  • Go to Next Page »

Copyright © 2021 on the Foodie Pro Theme