• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold

  • Forside
  • Madplan
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
      • Okse
      • Gris
      • Fjerkræ
      • Fisk
      • Suppe
      • Grød
    • Dessert
    • Gæstemiddag
    • Grill retter
  • Brød og kager
    • Bagværk
    • Pizza
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Diverse
  • Diabetes 2
    • Min type 2
    • Morgen
    • Frokost
    • Aften
    • Mellemmåltid
  • Om mig

Aften

Spanske frikadeller med kold ærtepuré og salat

8. februar 2023 by John Frøslev Skriv kommentar

Frikadeller er på listen over populære retter i rigtig mange hjem, og de kan varieres på mange forskellige måder. Her er en spændende opskrift fra det spanske.køkkenet kalder Ingredienser:( 4 pers.)500g hakket kalv/flæsk100g hakket chorizo pølse, stærk75g revet parmesan1 tsk. oregano eller merian, tørret1 stk. æg1 tsk. saltfriskkværnet peber efter behovca. 3 dl. vand3 spsk….

Læs mere

Skrevet i: Aften

Singapore-gryde med gyldne ris og salat

22. januar 2023 by John Frøslev Skriv kommentar

En Asiatisk ret man vender tilbage til gang på gang og som kan varieres i detuendelige, både med kylling og fisk og grøntsager som man selv syntes om.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)400g skinkekød, magert i tern1 spsk. Olie1 spsk. Karry3 stk. porrer skåret i ringe1 stk. løg, hakket2 fed hvidløg, hakket10 – 12 stk. Nelliker,…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Forloren mørbrad

18. januar 2023 by John Frøslev Skriv kommentar

Fra den anden side sundet, Sverige er denne opskrift hentet. Nu findes der et utalaf opskrifter på forloren mørbrad, mere eller mindre vellykket. Denne her er letog hurtigt at fremstille og så smager den helt vanvittigt godt.køkkenet kalder. Ingredienser: (2 pers.)300g flæskefars1½ spsk. Aromat1 stk. rød peber2 stk. skalotte løg7 stk. champignoner2 spsk. olivenolie til…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Bulgogi koreansk paprikagryde med ris

15. januar 2023 by John Frøslev 1 kommentar

Bulgogi er en koreansk ret bestående flæskekød i tern, sammen med tern af bacon.Kødet bliver derefter stegt på grill eller i stegegryde og serveres med ris og grøntsager.Der findes utallige variationer af bulgogi alt efter sæson og område.køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)500g Svinekød i tern, evt. nakkekam eller skinkekød100g bacon, røget og i tern1 stk….

Læs mere

Skrevet i: Aften

Bøffer af tyndstegsfilét med lun salat af kartofler, og krydderurter

5. januar 2023 by John Frøslev Skriv kommentar

Tyndstegsfilet er udskæringen på det stykke kød der ligger imellem oksens hoved (højreb) og ned mod halepartiet (tyksteg). Tyndstegen skæres af den samme muskel som højreb blot af kødet bag ved ribbenene. Lige under tyndstegen sidder den populære mørbrad, men tyndstegen smager af mere og er lidt billigereKøkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)4 stk. tyndstegsfilét ca. 150g…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Okse

Speltrisotto med grillede grønsager, rejer og kuvertbrød

16. december 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Rejer er en rigtig superfood. De indeholder ingen fedt eller kulhydrater,kun masser af protein og næringsstoffer som Omega3-fedtsyrer,B12-vitaminer og D-vitaminer, og så smager de bare brandgodt. De mest almindelige typer rejer er koldtvandsrejer, fjordrejer og tigerrejer (varmtvandsrejer). Koldtvandsrejer, bedre kendt som nordsørejer ellergrøndlandsrejer, har sæson fra februar til maj samt september til november.køkkenet kalder. Ingredienser: (4 pers.)400g rejer1…

Læs mere

Skrevet i: Aften

Sømandsbøf

1. december 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Sømandsbøf er en skøn gammel gryderet, hvor rester afsøndagsstegen kan bruges.En afløsning og variation for de mere traditionelle retter, vi ofte gentager igen og igen, når vi ikke kan finde på andet.Køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)3 – 400g stegt kødSalt og peber2 stk. løg15g smør400g kartofler1½ dl. Bouillon af terning1½ dl. Alm. Øl2 spsk. Persille,…

Læs mere

Skrevet i: Aften

Ribbensteg med risnudler (Bun Heo Quay)

18. november 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Hvis du er kørt træt i, at servere ribbensteg med brun sovs, rødkål og kartofler,er her et godt bud på en alternativ måde, at spise den højtelskedegriseudskæring på. Med denne vietnametiske nudelret med ribbensteg, risnudler, grøntsager ogsauce får du nemlig et lækkert og friskt måltid, der giver den ellers sommetiderlidt tunge steg et nyt liv,…

Læs mere

Skrevet i: Aften

Hakkebøf og salat med kold beaernaisecreme

2. november 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Let sommeranretning, man ikke går galt i byen med,men kan også spises med velbehag på andre tidspunkteraf året.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers. ) 600g kartofler500g hakket oksekødolivenolie til stegningsmør til stegningSalt og peber Béarnaise creme:1 dl. Cremefraiche 38%½ spsk. Bearnaiseessens1 tsk. Estragon, tørrede½ tsk. Sukker½ tsk. citronsaftsalt Salat:2 stk. hjerte salater2 spsk. olivenolie1 stk. rødløg,…

Læs mere

Skrevet i: Aften

Kunstige fugle med kartoffelmos

30. oktober 2022 by John Frøslev 1 kommentar

Skiver af kalveschnitzel rullet sammen om en fars af kalv/flæsk, mozzarella,appelsinskal og saft, samt tørrede tranebær. Ingredienser: (4 pers.)4 stk. tynde kalveschnitzler, store250g hakket kalv/flæsk25g mozzarella, revetsaft og revet skal af ½ appelsin, øko15g tranebær, soltørrede1 tsk. salt15g flydende fedtstof til stegning1 dl. Vand til stegningsaft af ½ appelsin1 kvist rosmarin1 dl. Madlavnigsflødegroftkværnet peber. Kartoffelmos:1…

Læs mere

Skrevet i: Aften

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 12
  • Go to Next Page »

Copyright © 2023 on the Foodie Pro Theme