Hønsepostej er måske ikke den rigtige betegnelse for denne opskrift, da den mindermere om leverpostej i konsistens. En postej er traditionelt en bagt ret bestående afdej med et fyld af fars, kødstykker, fisk, skaldyr, grøntsager eller frugt og ofte med ensauce. I dag dækker udtrykket også bagte retter uden dejhylster, men uanset hvad så smager…
Fjerkræ
Kylling i hvidkålswok med nudler
Hovedkål er en grøn, rød eller hvid toårig plante, der høstes i sitførste år for sit kålhoved med tynde blade i tætte lag. Hovedkål eren samlebetegnelse for flere sorter af havekål: hvidkål, rødkål,savoykål og spidskål. Især hvidkål omtales ofte blot som kål.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)500g kyllingebryst uden skindolivenolie til stegning¼ stk. hvidkål1 stk. rød…
Kylling stroganoff med paprika
En velsmagende gryderet er denne Kylling stroganoff med paprika. Det vikender er jo med mørt oksekød, men kylling kan sagtens bruges, prøvselv og bliv overrasket.Køkkenet kalder. Ingredienser: (4 pers.)400g kyllingfilét100g bacon2 stk. løg, gerne rød løg250g champignoner2 spsk. olivenolie2 stk. peberfrugter gule, i strimler½ dl. Tomatpuré2 tsk. paprika, gerne lidt røget paprika1 tsk. timian, tørret1…
Kyllingeæggekage med kartofler og tomater
Æggekage med kylling og kartoffel er noget af den bedste ogsundeste måde at bruge ingredienserne på, og har du en restkylling, skinke/kotelet rester så er de helt ideelle at tilsætte mednedsat stegetid i ovnen.køkkenet kalder. Ingredienser: (2 pers.)1 stk. løg1 spsk. olivenolie3 stk. kartofler2 – 3 stk. kyllingefilét2 stk. æg2 dl. fløde1 tsk. karry1 spsk. Herbes de Provence 120g gruyere ost1…
Kylling i grøn karry med jasminris
Hurtig og nem thai ret, som ingen tid tager for at lave dennelækre og smagfulde thai karry. En favorit blandt hurtige thai rettertil både weekender og travle hverdage.køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)300g kyllingbryst1 stk. Peberfrugt, rød og stor½ stk. alm. aubergine1 ds. Bambusskud i strimler eller skiver2 spsk. olie, neutral til stegning1 spsk. Grøn karry…
Indonesisk kylling med brune løse ris og salat
Det indonesiske køkken er en samling af forskellige regionale kulinarisketraditioner, der dannede øgruppen Indonesien. Der er en bred vifte afopskrifter og køkkener, delvist fordi Indonesien er sammensat af cirka6.000 befolkede øer af de i alt 17.508 i verdens største øgruppe, medmere end 1.300 etniske grupper.køkkenet kalder Ingredienser: (2 – 3 pers.) 1 stk. kylling 1350g…
Southern Fried Chicken med Coleslaw
Denne opskrift på fried chicken med lidt ændringer, er leveret af den amerikanskeguitarist, Billy Cross.Retten byder på knasende, friturestegte kyllingelår smagt til med en anelse chili.Til at komplementere den tunge, syndige ret foreslår Cross en frisk coleslaw.køkkenet kalder Ingredienser: ( 2 pers.)2 stk. kyllinge under/over lår½ dl. Hvedemel1 dl. Rasp½ tsk. chili, stødt1 – 2…
Kylling i fad med brune ris
Kylling i fad, inspireret af koteletter i fad og her er det tilladt,at bruge de grøntsager man nu bedst kan li’. En nem oghurtig hverdags ret, som kan klargøres noget før den skalbruges og så lige sættes i ovnen.køkkenet kalder Ingredienser: ( 2 pers.)2 stk. kyllinge filet200g champignon i skiver1 stk. porrer, skåret i ringe1…
Kyllingelår i godt selskab
Pandestegte kyllingelår er en opskrift som hele familien formentlig kender til og elsker.Det kan blive en hverdagsklassiker, som kan laves alle ugens dage og efter sæson. Har du nogle yndlings grøntsager, kan du bruge dem – husk blot, at stegetiden måske er forskellig fra de grøntsager du skifter ud med.køkkenet kalder. Ingredienser: (4 pers.)4 stk….
Poussiner på reden
Poussiner er en skøn lille delikat fugl, som ikke altid er lige nem, at få fat i.Men lykkedes det er det en smagfuld delikat ret. Kan også laves med enlille kylling, den får også den samme fine smag, lidt grovere i kødet, menen smag fuld ret.køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)2 stk. poussiner eller 1 stk….