Kylling i det grønne med cremet sauce og pasta

Nem, hurtig og vanvittig god aftensmad. Denne pastaret har masser
af grønt dammen med en lækker cremet sauce, og så kan man vælge
den pasta men selv foretrækker.
køkkenet kalder.

Ingredienser: (2 pers.)
2 stk. kyllingebryster
lidt olivenolie til stegning
1 fed hvidløg
100g champignon
50g squash
2 dl. Soltørrede tomater
1 dl. Hønsebouillon
50g revet mozzarella
2 spsk. Revet parmesan
salt og peber
1 dl. Madfløde eller piskefløde
Cremet sauce:
1 stk. løg, lille
1 fed hvidløg
lidt olivenolie til stegning
2 dl. Hakkede tomater
1 dl. Vand
frisk basilikum
250g frisk Fettuccine båndpasta.

Start med at pille løg og skær det ud i mellemstore stykker. Pres
1 fed hvidløg, svits løg og hvidløg i olivenolie i en sautérpande.
Tilsæt hakkede tomater, vand og frisk basilikum og lad det små
simre i et par minutter. Hæld tomatsaucen over i en skål og blend
med en stavblender.

Skær kyllingen ud i mundrette stykker. Pres hvidløg.

Skyl champignon og squash og skær dem i små stykker.

Svits hvidløg i olivenolie og steg kyllingen. Tilsæt champignon og steg til

de er gyldne. Tilsæt squash og svits kort. Skru ned for varmen og tilsæt
tomatsaucen, soltørrede tomater og hønsebouillon. Lad det småsimre til

grøntsagerne er møre. Tilsæt ost til saucen og rør rundt til det smelter.
Tilsæt fløde og smag til med salt og peber.
kog pastaen efter anvisningen på pakken. Vend pastaen i saucen