• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold

  • Forside
  • Madplan
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
      • Okse
      • Gris
      • Fjerkræ
      • Fisk
      • Suppe
      • Grød
    • Dessert
    • Gæstemiddag
    • Grill retter
  • Brød og kager
    • Bagværk
    • Pizza
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Diverse
  • Diabetes 2
    • Min type 2
    • Morgen
    • Frokost
    • Aften
    • Mellemmåltid
  • Om mig

Suppe

Brændesnude med kjylar, flæsk, rugbrød og sennep

6. februar 2020 by John Frøslev Skriv kommentar

En egnsret fra Bornholm, men bornholmeren var generelt ikke meget forgrønsager i kødretter i 1600 tallet. Dog blev der som regel serveret flæsk til frokost. En af de få gamle retter, hvori man finder begge dele erBrændesnude, som er søbemad fra ca. 1650 med kjylar som er små bollerlavet på kartoffelmos og kogt i vand/bouillon….

Læs mere

Skrevet i: Suppe

Cremet Grønsagssuppe

16. januar 2020 by John Frøslev 2 kommentarer

Alle kender nok til et triste blik man får når der kikkes i køleskabets grønsagsskuffe, og se nogle slatne grønsager der er blevet til rest fra andre måltider. Det skal man ikke blive fortvivlet over, de kan meget nemt transformeres til en lækker velsmagende cremet suppe, og her kommer opskriften. køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)1…

Læs mere

Skrevet i: Suppe

Chokoladesuppe med tvebakker

8. januar 2020 by John Frøslev Skriv kommentar

Chokolade er et nydelsesmiddel, der består af kakaopulver, kakaosmørog sukker. Sojalecitin tilsættes som emulgator.Chokolade er meget næringsrig og velsmagende, og den har en opkvikkende og stimulerende virkning. Chokoladen kan inddeles i mørk, lys og hvid. Farven bestemmes af indholdet af hhv. kakaotørstof og kakaosmør. Hvid chokolade har intet indhold af kakaotørstof, men nogle af de…

Læs mere

Skrevet i: Suppe

Tomatsuppe med makaroni og brødcroutoner

27. december 2019 by John Frøslev 1 kommentar

En tallerken varm eller kold tomatsuppe er jo ikke af vejenTomatsuppe er en suppe lavet af eller på tomater,den serveres både varm og kold, og er ofte brugt somingrediens i mere avancerede retter. Forretningerne bugner med tomater og derfor er prisen også i bundkøb nu og gem suppe i fryseren til den kolde tid, en…

Læs mere

Skrevet i: Suppe

Kold Fraichesuppe og hvidløgsbruschetta med filet

11. juli 2019 by John Frøslev Skriv kommentar

På en varm sommerdag med vandet skvulpende og benene, så er en læskende frisk kold suppe med sprøde broschettaer lige sagen.Bruschetta er an antipasto fra Italien bestående af grillet brød dergnides med hvidløg, toppes med olivenolie og salt. køkkenet kalder. Ingredienser: (2-4 pers.)3 dl. fraiche 9%½ liter grøntsagsbouillon, kold3/4 tsk. groft salt og friskkværnet peber1…

Læs mere

Skrevet i: Suppe

Kærnemælks-suppe

9. februar 2019 by John Frøslev Skriv kommentar

Er en gammel klassiker, blev som regel brugt som forret med enefterfølgende kødret, og kan friskes op med sommerens bær f.eks. rysteribs eller anden marineret frugt, men klassikeren er rosiner Meget lækker på en lidt kølig efterårsdag, det giver varmen.   Køkkenet kalder Ingredienser: (2 – 3 pers.)   ¾ liter kærnemælk 50g hvedemel 80g…

Læs mere

Skrevet i: Suppe Tags: Kærnemælks-suppe

Groffenbradsuppe med Christiansminde hvedebrød

29. december 2018 by John Frøslev Skriv kommentar

Denne suppe er fra 1648, selv om den anbefales til syge mennesker, egner den sig fortrinligt til raske også. Med sin gammeldags dvs.middelalderlige krydring, er den et levn fra middelalderen. Groffenbradbetyder egentlig grydesteg og er et godt stort stykke oksekød.   Køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)   1,2kg oksebryst 1kg druer 2 spsk. Merian, tørret…

Læs mere

Skrevet i: Suppe Tags: Groffenbradsuppe med Christiansminde hvedebrød

Grøn Spicy Thaisuppe med skaldyr

13. november 2018 by John Frøslev Skriv kommentar

Denne thai-inspireret spicy skaldyrssuppe med nudler er en enkelt ret at tilberede. Selve suppe laves på en rød karry pasta, hønsebouillon ogkokosmælk.  Brug det du har af grøntsager f. eks. Broccoli, spinat, osv.mulighederne er mange, lige til de kolde dage. Sprængfyldt med C-vitamin fra grønkål, æble og lime, med et luksuriøsttvist af skaldyr.   Køkkenet…

Læs mere

Skrevet i: Suppe Tags: Grøn Spicy Thaisuppe med skaldyr

Tvebakker med varm mælk og kanelsukker

24. september 2018 by John Frøslev 3 kommentarer

En rigtig gammel opskrift, som jeg kan huske fra min barndom, hvor viind i mellem fik mælk og tvebakker som forret. Dengang spiste man jo toretter hver dag og efterretten var som regel stegt kød med kartofler og brun sovs.   Hvor opskriften stammer fra ved jeg ikke, men jeg kunne forestille migat det var…

Læs mere

Skrevet i: Suppe Tags: Tvebakker med varm mælk og kanelsukker

Italiensk hverdagssuppe med revet ost og flûtes

14. marts 2018 by John Frøslev Skriv kommentar

Den mest berømte italienske suppe Minestrone er meget tyk og erforberedt primært fra grøntsager, men den bliver lavet anderledesi hver familie – den varier endog meget ofte efter den aktuelle sæsonog tilgængeligheden af de friske råvarer. Denne suppe er også baseretpå grøntsager, men ikke så fyldig som Minestrone, en nem og hurtighverdagssuppe.   Køkkenet kalder….

Læs mere

Skrevet i: Suppe Tags: Italiensk hverdagssuppe med revet ost og flûtes

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Go to Next Page »

Copyright © 2021 on the Foodie Pro Theme