Kærnemælkssuppe med rosiner

Levn fra gamle dage, en yndet spise i min barndom
og så smager det rigtig godt
Køkkenet kalder

Ingredienser: (4 pers.)
1 liter kærnemælk
1 stk. citron, skallen heraf
1½ – 2 spsk. Maizena
1 stk. æg
1 spsk. vaniljesukker
2 spsk. Sukker
100g rosiner

Start med at røre maizena ud i en gryde med lidt kærnemælk

tilsæt resten af kærnemælken og citronskal fint revet. Bring

suppen i kog ved svag varme og konstant piskning, tilsæt
rosinerne. Kog suppen i 2 min.

Pisk æg, sukker og vaniljesukker, sammen i en skål. Rør lidt af den varme

suppe i. hæld det tilbage i gryden, nu må det ikke koge, for
så skiller suppen.
det er tid til servering.

Dagens tallerken, Kærnemælkssuppe med rosiner
Velbekomme
Mange glade madhilsner
John