• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold

  • Forside
  • Madplan
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
      • Okse
      • Gris
      • Fjerkræ
      • Fisk
      • Suppe
      • Grød
    • Dessert
    • Gæstemiddag
    • Grill retter
  • Brød og kager
    • Bagværk
    • Pizza
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Diverse
  • Diabetes 2
    • Min type 2
    • Morgen
    • Frokost
    • Aften
    • Mellemmåltid
  • Om mig

Gris

Kinesisk svinemørbrad char shiu

9. marts 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Den aromatiske stjerneanis giver denne kendte, cantonesiske ret sinkarakteristiske duft, mens soyaen med sin dybde, tætte smag bringerdet bedste frem i kødet. Ingredienser: (4 pers.)1 stk. svinemørbrad ca. 600g2 spsk. soya2 stk. forårsløg, fintsnittede2½ cm frisk ingefær, finthakket1 tsk. rejepasta½ tsk. chilipasta2 stk. stjerneanis1 spsk. risvin1 spsk. honning, flydende1½ tsk. ris eddike½ tsk. maizena1 spsk….

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Asiatisk marineret nakkesteg

15. februar 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Nemt og lækkert stykke kød at lægge under/ på grillen, masser af smag og super saftigt.Denne lækre nakkekam serverede jeg med kogte brune ris, dampede majs, lunt brødog tomater – lige nu, blev det til grillen i ovnen, så bliver det ikke nemmere.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)1 ¼ kg. Nakkekam2 spsk. vineddike2 spsk. kinesisk soya2…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Wienerschnitzler knasende dobbeltpanerede med flæskesvær

16. november 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Wienerschnitzel er en traditionel ret fra Wien af et tyndt stykke kalvekød mørnet med en kødhammer vendt i æg og dækket af rasp og stegt. Opskriften er muligvis importeret i det 15. eller 16. århundrede fra det nordlige Italien.køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)2 stk. wienerschnitzler1 dl. Parmesanost, fintrevet¼ tsk. paprika1 knsp. Cayenne½ tsk. groft salt1…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Let sprængt svinebryst med grøntsager og kartoffel med dijon

28. oktober 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Svinebryst er jo mest kendt for at være skåret ud i skiver og stegt, til Danmarks Nationalret ” stegt flæsk med kartofler og persille sovs”, men svinebrystet kan meget mere en det.Med lidt kærlighed og finesser kan det forhøjes til en gourmet ret, som gæsterne vil sættepris på. I denne ret er der tilføjet lidt…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Mørbradbøffer á la Provence

24. oktober 2021 by John Frøslev 1 kommentar

En nem og lækker mørbradret, som du kan stegte færdig i ovnen, jeg serverededenne ret for min gæster og alle var enige om, at det smagte rigtig godt. En mørbrad er en kødudskæring fra en muskel på indersiden af rygsøjlen.Alt efter dyret kaldes den svinemørbrad, kalvemørbrad, oksemørbrad ellerlammemørbrad.Ved tilberedning kan dele af mørbraden skæres fra…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

King size Skaftekoteletter med dampede grøntsager, brød og salat

20. juli 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Nyd lidt luksus i weekenden med en ekstra tyk skaftekotelet, og ovnstegtekartofler, dampede gulerødder og grøn salat med brød.og snyd ikke dig selv for et godt glas hvidvin.Køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)2 stk. tykke skaftekoteletter med ben80g små gulerøddersalt og peber2 spsk. Olivenolie20g smør1 dusk persille1 stk. skalotteløg3 stk.tomater2 stk. forårsløg1 stk. salathoved, evt. iceberg1…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Grill – Pølser med sprøde peberfrugter, kartofler og creme fraiche

13. juli 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Stegte hvidløg og peberfrugter giver et ungarsk touch til kartofler og pølser.Vælg gerne pølser med lidt ekstra krydderi.køkkenet kalder. Ingredienser: (2 pers.)4 stk. pølser, fx frankfurter eller knækpølser300g kartofler, små1 tsk. salt2 spsk. Olivenolie1 stk. gul peberfrugt1 stk. rød pebersnack2 fed hvidløg2 spsk. Hakket persilleTilbehør:2 dl. Cremefraiche 18% Start med at sætte ovnen på 250gr….

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Ribbensteg stegt perfekt med sprød svær i Airfryer

8. maj 2021 by John Frøslev 1 kommentar

Et lækket stykke ribbensteg med sprød svær, kan jo servers med sovs og kartofler/grøntsager eller som en sandwich, det er jo altid lækkert.Tilberedt i Airfryeren er der minimalt med fedt på og i stegen uden at blive tør og med knasende sprøde flæskesvær.køkkenet kalder Ingredienser: (3 – 4 pers.)800 – 1000g ribbensteg6 stk. laurbærblade6 –…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Frikadeller med stuvet grøntsager og flüte

24. april 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Stuvet grøntsager kan laves med alle typer grøntsager, så brug dem du bedst kan li’og stuvningen kan enten jævnes med maizena, når det ikke skal være så fedt, ellermed en smørbolle, alt i alt en rigtig dejlig forårsret.køkkenet kalder. Ingredienser: (2 pers.)500g Kalv/flæsk hakket1 tsk. salt, fint½ tsk. peber1 stk. æg1 stk. løg, lille1 dl….

Læs mere

Skrevet i: Aften, Gris

Kreolersteg med løse fuldkornsris

8. november 2020 by John Frøslev Skriv kommentar

Kreolerstegen har et spændende fyld og saucen kan man gøre så mild eller, så krads man vil.Kreolerstegen er velegnet som gæstemad – så serverer man kokosmel,rosiner, ristede løg og ristede mandler eller jordnødder til, i små skåle(6 – 8 pers. Tilberedningstid ca. 2 timer)Køkkenet kalder Ingredienser:1 kg. Svinekam uden ben og svær2 spsk. flydende fedtstof3…

Læs mere

Skrevet i: Gris

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 15
  • Go to Next Page »

Copyright © 2022 on the Foodie Pro Theme