• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold

  • Forside
  • Madplan
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
      • Okse
      • Gris
      • Fjerkræ
      • Fisk
      • Suppe
      • Grød
    • Dessert
    • Gæstemiddag
    • Grill retter
  • Brød og kager
    • Bagværk
    • Pizza
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Diverse
  • Diabetes 2
    • Min type 2
    • Morgen
    • Frokost
    • Aften
    • Mellemmåltid
  • Om mig

Dessert

Brown sugar ice creme med karamelsovs

8. april 2025 by John Frøslev Skriv kommentar

Med mild karamelsmag i isen og en skøn karamelsvirvel lavet med enlækker hjemmelavet karamelsovs.Den er super lækker drysset med grofthakket god mørk chokolade.Køkkenet kalder Ingredienseris (8 stk. forme)4 stk. æg100g brun farin½ tsk. kanel2 tsk. vaniljesukker½ tsk. salt2½ dl. Piskefløde2½ dl. Sødmælk Karamelsovs:Ingredienser:50 g. brun farin50 g. lys sirup1 dl. Piskefløde25 + 25 g. smør…

Læs mere

Skrevet i: Dessert

Cheesecake cremet og frisk med ananaskirsebær

12. januar 2025 by John Frøslev Skriv kommentar

Cheesecake med let og luftig konsistens pyntet med ananaskirsebær oggranatæblekerner hele vejen rundt i kanten.køkkenet kalder Ingredienser. (10 – 12 stk.)¾ knsp. Safran1 spsk. Appelsinlikør, fx Cointreau1 spsk. Vand2 blade husblas10 stk. digestive kiks100g mørk chokolade50g smør400g friskost naturel250g kvark eller fromage frais60g flormelis2 dl. Piskefløde Pynt:10 stk. kumquat/ananaskirsebær45g sukker1 stk. granatæble, kernerne Start med…

Læs mere

Skrevet i: Dessert

Vacherin Iskage

8. marts 2024 by John Frøslev Skriv kommentar

Den fransk klassiker er opkaldt efter den hvide schweiziske ostvacherin, der er lys og lagdelt.Marengsbund derpå et lag verbena-is og på toppen hindbærsobetisen smøres op med Chantilly-creme med lidt hindbær likør, dersættes marengstoppe på kanten, øverst på toppen et snoet båndaf chantilly-creme rundt ved kanten.Meget nem at tilberede og kan laves på forhånd, perfekt somafslutning…

Læs mere

Skrevet i: Dessert

Semifreddo al croccante di mandorle (Isdessert med mandelkrokant)

13. december 2023 by John Frøslev Skriv kommentar

Denne dessert-opskrift har jeg fra Eva Ravnbøl’s bog ”Min Italienske drøm”opskriften stammer fra den gamle fine restaurant ”Dal Bolognese” påPiazza del Popolo i Rom. En af de få is-opskrifter hvor man ikke skal brugeis-maskine. Semifreddoen er en sand himmerigsmundfuld.køkkenet kalder Ingredienser:40g mandler70g sukker3 stk. æg3 spsk. sukker3 dl. Piskefløde25g mørk chokolade2 spsk. Amaretto (Mandellikør) Start…

Læs mere

Skrevet i: Dessert, Ikke kategoriseret

Jordbærcreme med nøddekrokant

29. juni 2023 by John Frøslev Skriv kommentar

Jordbær er en flerfolds-samfrugt med et højt indhold af C-vitamin, der anvendes tildesserter, i kager, grød og syltetøj og, måske mest ofte, friskplukket medkold fløde og sukker.køkkenet kalder. Ingredienser: (4 pers.)200g jordbær evt. frost2 spsk. maizena80g sukker1 stk. æggeblomme 2 dl. fløde Start med at komme jordbær i et blenderglas og blend dem hæld de…

Læs mere

Skrevet i: Dessert

Cheesecake med sprød bund, creme og friske vindruer

19. oktober 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Du går ikke galt i byen med denne Cheesecake med vindrueri en fløjlsblød cremekøkkenet kalder Ingredienser: (10 – 12 pers.)250g Digestivekiks125g smør1 tsk. kanel, stødt Flødeostecreme:4 bl. husblas400g flødeost Philadelphia, naturel100g Flormelis1 stk. Lime, øko2½ dl. Piskefløde Pynt:400g friske vindruer1 gl. ribsgele Bund:Start med at, tænde ovnen på 175gr, læg kiksene i en plastpose, ogknus…

Læs mere

Skrevet i: Dessert

Sneæg med Creme Anglaise og friske bær

7. september 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Sneæg med Creme Anglaise og friske bær Sneæg med vaniljesauce er en ideel dessert, sød, mild, og luftig. En rigtiggammeldags klassiker fra dengang man lavede mad over bålet og sommed jævne mellemrum dukker op på menûer rundt om i verden.køkkenet kalder Ingredienser: (8 pers.)4 stk. æggehvider, evt. past.½ knsp. Salt100g sukker Creme anglaise:1½ dl. sødmælk1½…

Læs mere

Skrevet i: Dessert

Færøsk æblekage

10. august 2022 by John Frøslev 1 kommentar

Færøsk æblekage er en kage lavet af æbler skåret i meget små tern, marengsbundeder lægges i lagvis. Kagen afsluttes med et lag æbleskum som overhældes med karamelsauce på toppen.køkkenet kalder. Ingredienser: (6 – 8 pers.)4 stk. æggehvider ca. 140g100g Perfect fit, eller 180g sukker150g mandler, finthakkede1 spsk. kartoffelmelKaramelsauce:75g lys sirup60g perfect fit, elle 100g sukker2½…

Læs mere

Skrevet i: Dessert

Koldskåls Musse med jordbærsmag

3. august 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Ingen sommer uden koldskål, men hvorfor ikke prøve enny version? Server en frisk silkeblød koldskålsmoussemed jordbærsmag, som afslutning på en lækker middag.køkkenet kalder Ingredienser: (4 portioner)2 dl. Kærnemælk2 dl. Cremefraiche 18%1 dl. Jordbærsaft, koncentreret3 blade husblas1 stk. vaniljestang1 stk. citron, saften fra den ½ – 150g sukker, sødemiddel svarende til sukkeret, gerne flydende1 tsk. vaniljesukker1…

Læs mere

Skrevet i: Dessert

Kaffemousse med kaffesirup og flødeskum

9. marts 2021 by John Frøslev 1 kommentar

Tilbage i tiden, når man havde indtaget et dejligt måltid var det skik ogbrug, at afslutte måltidet med en kop kaffe og måske en cognac, i dag slutter vi med en kaffemousse som afslutning på en festlig middag.Køkkenet kalder Ingredienser: (8 pers.)3 blade husblas4 tsk. Instant kaffe¾ dl. Kogende vand50g rørsukker2 stk. æggehvider2 dl. Piskefløde,…

Læs mere

Skrevet i: Dessert

  • Side 1
  • Side 2
  • Side 3
  • Go to Next Page »

Copyright © 2025 on the Foodie Pro Theme