Den klassiske specialitet fra Københavns rådhus, de berømteRådhuspandekager er en specialitet, der består af tynde pandekagerrullet sammen med appelsincreme, smurt med et tyndt lagabrikosmarmelade og drysset med mandelsplitter.De fyldte pandekager serveres kolde og bliver brugt til officiellereceptioner og festligheder på Københavns Rådhus.Køkkenet kalder. Ingredienser:(ca. 16 stk.) 150g hvedemel 2½ dl. Sødmælk 3 stk. æg 1 dl….
Dessert
Kiwifrugt mousse (new Zealand)
Fra det new zealandske køkken, henter vi denne lækker opskrift på kiwimousse. Kiwifrugt er en frugt som vokser i tempererede klimaer. Denalmindeligste type kiwifrugt er Actinidia deliciosa, som er omtrent påstørrelse med et hønseæg og har en behåret, beige brunt skal, somnormalt ikke spises. Indvendig har den grønt frugtkød med små, sarte, spiselige frø….
Hindbærsorbet
Hvis nu det skulle gå hen og blive en rigtig varm sommerdag.Er der sånoget bedre end en frisk, appetitlig flot hindbærsorbet, som er heltperfekt på en varm sommerdag serveret med et stykke hjemmebagtchokoladekage Hindbærsorbet er meget nem og hurtig at tilberede, og uden æg, flødeog mælk. Jeg laver den på en ismaskine, men kan…
Jordbærroulade med jorbærfrosting
I foråret var jeg med i smagspanelet i Spis bedre og fik som opgave, at lave jordbærroulade. Jeg skal da lige sige, at det er en fantastisk vellykket kage, alle der har smagt den er vildt begejstret. Jeg får så mange opfordringer på, at lave den igen til fødselsdage, fester og som dessert, og…
Cheesecake Is med jordbær og melon.
Cheesecake og Is er jo helt vildt dejligt og når så det bliversat sammen, så bliver det endnu vildere. Derfor stården på dessert i dag. ( 10 – 12 pers.) Ingredienser: 3 stk. æg, nu er der jo en livlig debat omkring æg og salmonella, og det er helt op til en selv om man vil…