En kyllingeburger med masser af smag, hvor den saftige kyllingkombineres med en fyldig, let røget og nøddeagtig sauce. Saucenhar en balanceret smag, der er sød, syrlig, nøddeagtig og let røget,uden nødvendigvis at være stærk og med en kombination af rabarber-kompot, er det en himmerigsmundfuld.Det er en burger, der føleslidt mere gourmet end den klassiske kyllingeburger,…
10.08.2026 – 16.08.2026 MANDAG:Beijing Beef i wok med ris TIRSDAG:Kylling i fløjlsblød sennepscreme med båndpasta ONSDAG:Porchetta med glaserede kartofler, whisky sauce og grøn salat TORSDAG:Kartoffel Frittata med kippers og ristet rugbrød. FREDAG:Fiskeboller i karry med porrer og æblesalat LØRDAG:Røget landskinke med grønlangkål og brunede kartofler SØNDAG:Biksemad med spejlæg og rødbede i tern Vi er godt…
Bornholmersalat på rugbrød med salat og radiser
Bornholmersalat er en klassisk dansk frokost-/pålægssalat med tydeligtilknytning til Bornholm. Den findes dog i flere varianter, så der er ikke énhelt fast opskrift. Der er faktisk uenighed blandt bornholmere om den“rigtige” version. Nogle mener, at den skal laves med røget sild, fordi deter den mest klassiske bornholmske råvare, mens andre bruger røgetmakrel. Radiser og purløg…
Bærfromage med sukkersaltede mandler
Med denne bærfromage får du elegant, let dessert, hvor den friskesyrlighed fra bær møder en luftig fromage og sprøde, sød-salte mandler.køkkenet kalder. Ingredienser: (6 pers.)150g hindbær eller blandet bær1 stk. vaniljestang½ dl. Vand/saft2 stk. kardemommekapsler1 stk. Tonkabønne6 blade husblas190g pasteuriserede æggehvider100g sukker3 dl. PiskeflødePynt:2 spsk. Sukker60g mandler1 tsk. citronsaft1 tsk. salt flager Start med at…
Aktuelle Madplan for uge 32
03.08.2026 – 09.08.2026 MANDAG:Pasta alla zozzona TIRSDAG:Vepro Knedlo Zelo – Tjekkisk hovedret ONSDAG:Hakkebøf med bløde løg, nye kartofler, skysauce og agurkesalat TORSDAG:Fisk FREDAG:Koldskål med kefir/kærnemælk og ristede havregryn LØRDAG:Gæstemiddag ” en ny begyndelse” SØNDAG:Marry Me Chicken med ris og salat Vi er godt i gang med 2026, og sommeren er på sit højeste.Vi har igen…
Pasta alla zozzona
Pasta alla zozzonaer en relativt moderne pastaret fra Rom,som ofte beskrives som en “hybrid” af byens fire klassiskepastaretter. Navnet zozzona betyder noget i retning af “beskidt”,“svinsk” eller “ekstra syndig” på romersk dialekt – en humoristiskhentydning til. Resultatet som er en meget fyldig pastaret, somofte betragtes som en “comfort food”-klassiker.Køkkenet kalder Ingredienser. (2 pers.)120g bacon1 stk….
Kroningskylling med ris
Kroningskylling er den danske betegnelse for den britiske retCoronation Chicken. Retten blev skabt til festlighederne omkringkroningen af Elizabeth II i 1953 og blev oprindeligt kaldt Poulet ReineElizabeth (“Dronning Elizabeths kylling”)køkkenet kalder. Ingredienser: (4 pers.)2 stk. kyllingebryst ca. 600g uden skind, tilberedt og skåret i mindre stykkersalt og peber efter smag.1 spsk. Olivenolie2 spsk. Hvidløg eller…
Nordisk Pølseret
En skøn hverdagsklassiker med en nordisk twist. De gode råvarerog den enkle tilberedning giver en fyldig, cremet ret, som både ermættende og fuld af smag – perfekt til hele familien.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)6 stk. frankfurter4 stk. pastinak½ stk. knoldselleri1 stk. rødløg1 spsk. Rapsolie1 tsk. paprika4 spsk. Tomatpuré1½ dl. Piskefløde1½ dl. Mælk2 spsk. Ketchupsalt og…
27.07.2026 – 02.08.2026 MANDAG:Blomkålsgratin med røget skinke og flüte TIRSDAG:Spaghetti med kødsovs evt. med revet parmesanost ONSDAG:Caesartærte med flüte TORSDAG:Fisk FREDAG:Grøn Spicy Thaisuppe med skaldyr LØRDAG:Løvehoved med ris og stege grøntsager SØNDAG:Nakkekoteletter i fad med ananas og karry Vi er godt i gang med 2026, og sommeren er på sit højeste.Vi har igen sat urene…
Banankage med chokolade og nødder
En klassisk, saftig kage, der laves med modne bananer. De modne bananer giver både sødme, fugtighed og en karakteristisk smag, hvilket gør kagen til en god måde at bruge bananer på, der er blevet lidt brune.køkkenet kalder. Ingredienser ( 8 – 10 pers.)150g smør, blødt og stuetempereret175g sukker4 stk. æg1 tsk. vaniljesukker, stor175g hvedemel1 tsk….