Banankage med chokolade og nødder

En klassisk, saftig kage, der laves med modne bananer. De modne bananer giver både
sødme, fugtighed og en karakteristisk smag, hvilket gør kagen til en god måde at bruge
bananer på, der er blevet lidt brune.
køkkenet kalder.

Ingredienser ( 8 – 10 pers.)
150g smør, blødt og stuetempereret
175g sukker
4 stk. æg
1 tsk. vaniljesukker, stor
175g hvedemel
1 tsk. bagepulver
375g. bananer, modne og most ( 4 stk.)
1 knsp. salt
50g mælkechokolade,
40g Nødder, finthakket

Start med at tænde ovnen på 175gr. varmluft ovn.
Læg bagepapir i bunden af en springform Ø20 cm. smør siderne
med smør.

Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen, til det er luftig. Pisk
derefter æg i et ad gangen.

Mos bananerne med en gaffel eller med håndmixeren og rør
bananer og hakket nødder i dejen.

Bland hvedemel, bagepulver og salt sammen og sigt det i dejen

vend dejen sammen, til den er ensartet.

Kom dejen i springformen og bag kagen i en forvarmet ovn ved
175gr. varmluft i 45 – 50 min. Tjek om kagen er gennembagt.
lad kagen køle lidt af på en rist, fordel hakket chokolade over
den varme kage, så det smelter direkte på kagen