Nem og lækker grøntsagsmos uden kartofler fra Webopskrifter.dk Super lækker tilbehør til mange forskellige retter, her er det kun fantasien som sætter grænser.Køkkenet kalder Ingredienser: (2 – 3 pers.)¼ stk. blomkål, stort½ stk. broccoli3 stk. gulerødder1 stk. porrer3 dl. vand60 g smør½ bundt persilleSalt og peber Start med at skylle blomkål og broccoliSkær toppen i…
Brød og kager
Shack Burger
En burger er en sandwich bestående af en eller flere flade bøffer af hakket kød, typisk Oksekød, placeret i en gennemskåret bolle.Betegnelsen burger, bruges også hvis. Kødet erstattes af alternativer, f. eks. En plantebaseret bøf eller portobellosvampe.Køkkenet kalder Ingredienser: (3 – 4 pers.)650g hakket oksekød med en god fedtprocentSharck-bøfmarinade:1 tsk. peber, hvid1 tsk. chili, tørret1…
Spaghetti med tomat, basilikum og frisk mozzarella
En hurtig og nem ret at lave, og som smager helt vidunderligt af sol og sommer.Med en frisk duftende basilikum og den bløde mozzarella som smyger sig om den varme spaghetti, får du et helt vidunderligt måltid.Køkkenet kalder Ingredienser (4 pers.)500g tomater, meget gerne små2 kugler Mozzarella, frisk gerne bøffel1 bundt Basilikum frisk1 dl. Olivenolie2…
Syltede drueagurker med dild
Nu er tiden kommet til, at lægge sommeren på glas – sylte drueagurkerOg dem kan man ikke få for mange af, lækkert til næsten alle middagsretter eller på et stykke brød med leverpostejKøkkenet kalder Ingredienser: ( 7 stk store glas)3 kg. Drueagurker1½ – 2 liter vand150 g saltKrydderier til syltelagen:1 brev syltekrydderier eller3 tsk. gule…
Rundstykker hjemmebagt
Der er intet der smage så godt som hjemmebag, så nu bager vi rundstykker som kom de fra bageren.Rundstykkerne kan fryses og varmes op til senere brug, så skal de barebages lidt mindre af, og fryses ned lige efter de er kølet af skal de ifryseposen og i fryseren. Når de skal varmes igen, skal…
Toscakage med vanilje
Toscakage er en rigtig gammel og hyggelig kage. Sød og blød vaniljekage med en lækker nødde/karamel top.Køkkenet kalder. Ingredienser: (ca. 12 stykker)Dej:3 stk. æg150g Rørsukker250g Hvedemel1½ tsk. bagepulver1 stk. vaniljestang150g smør1 dl. MælkMandeltopping:75g smør100g Rørsukker100g Lys sirup3 spsk. Hvedemel½ dl. Fløde150g MandlerDej:Tænd ovnen på 175 gr. Pisk æg, Rørsukker og vaniljekorn, sammen til en luftig…
Gateau Marcel Chokoladekage
En chokoladebombe af de helt store, kagen består af chokolade – chokolade – chokolade og så endnu engang chokolade, men godt smager den og især hvis der bliver brugt en lidt finere chokolade f.eks. Valrhona caraibe elle en anden god chokolade med 66 – 70 %Kakaobønner. Det kan godt være noget af en udfordring at…
Havregrynsvafler med avocado og pocheret æg
Lækre og tilmed sunde vafler, der er lavet på havregryn. De smagervildt godt og tager ingen tid at lave. Kan spise både til morgenmad,dessert eller som en let frokostanretning, og som hurtigtaftensmad, eller som snack, mums! Køkkenet kalder Ingredienser: ( 4 pers.)3 dl. havregryn, finvalsede1½ dl. mælk1½ dl. yoghurt naturel2 stk. æg1 tsk. bagepulver1 kns….
Solskinskage
Sommeren er over os, udnyt tiden, hvis det bliver regnvejrDer er andre mulighede end ludo og trivial pursuit,tag en hyggelig bagedag, lad ungerne være med,og bag evt. til fryseren, så der er frisk bagværk at hente,når vejret igen er til udendørs aktivitet. Opskriften er hentet fra den legendariske madskribent Kirsten Hüttemeier. Bageriet kalder Ingredienser: (…
Balsamico – ketchup
Ketchup er en populær sauce, der som oftest er baseret på tomaterDe grundlæggende ingredienser i moderne ketchup er tomater,vineddike, sukker, husholdningssalt, allehånde, nelliker og kanel. Køkkenet kalder Ingredienser: (2 små glas)½ stk. løg, finthakket1 fed hvidløg2 spsk. olivenolie1 tsk. saltlidt sort peber1 ds. tomater, hakket2 ds. tomatpuré, 140g1 tsk. allehånde½ tsk. nelliker2 tsk. paprika½ dl….