Club sandwich er, sammen med tunsandwich, den allermest
klassiske, amerikanske sandwich på frokostrestauranter og
”diners” Dette er en hjemmelavet Club sandwich med kylling
og bacon. Og til Club sandwich hører selvfølgelig også en
karrydressing til.
køkkenet kalder
Ingredienser: (2 pers.)
1 dl. creme fraiche
½ spsk. Mangochutney
½ spsk. Citronsaft, frisk
¾ tsk. Karry
½ tsk. sukker
¼ tsk. salt, groft
4 skiver Sandwichbrød
4 stk. bacon, slices
1 stk. kyllingebryst
4 blade salat
2 stk. tomater, i skiver
2 stk. syltede drueagurk i skiver
Start med at blande cremefraichen med de øvrige ingredienser.
stil dressingen på køl, tildækket og klar til servering.
rist brødet let på en varm pande/grillpande
læg baconskiverne på en kold pande og steg dem. Først 2 min.
ved kraftig varme og derefter ved jævn varme, til de er gyldne
og sprøde. Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.
tør panden af og brun kyllingekødet i ca. 1 min. På hver side
og steg det derefter ved jævn varme i ca. 6 min. På hver side
Tag kødet af og lad det hvile på et skærebræt i et par min.
og skær det i skiver.
Smør brødet med karrydressing og læg bacon, kylling, salt
tomat og agurker mellem brødskiverne.
pres de 2 sandwich god sammen og halver hver sandwich
stik en tandstikker gennem hver sandwichdel for at holde den
sammen og spis straks.
klar til servering.
Dagens tallerken, Club Sandwich med kylling og karrydressing
Velbekomme
Mange glade madhilsner
John
Skriv et svar