06.07.2026 – 12.07.2026 MANDAG:Boller i karry med brune ris TIRSDAG:Judd mat Gaardebounen – nationales ret fra Luxembourg ONSDAG:Grillet æggekage med bacon, spinat og champignon TORSDAG:Beijing Beef i wok med ris FREDAG:Dampede/Grillet marinerede ribben med blandet salat og brød, LØRDAG:Jægerbøf i fad med ovnbagte kartofler SØNDAG:Bao Bund med char siu marineret ribbensteg og div. Grønt med…
Opskrifter
Kylling Korma med brune ris
Retten Korma stammer fra det gamle mogul-køkken i Indien, hvor manlavede langsomt braiserede retter med krydderier, yoghurt og nødder.Retten blev senere spredt til mange lande og findes i flere versioner:Det særlige ved korma er den bløde og fyldige sauce. Mange vil opleverden som en “begyndervenlig” indisk ret, fordi den normalt ikke ervoldsomt stærk.køkkenet kalder. Ingredienser:…
Jægerbøf i fad
En klassisk dansk hverdagsret, som kombinerer hakkebøffer med encremet jægersauce og ofte kartofler eller grøntsager i et ovnfast fad.køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)600g. Hakket okse/flæskekød1 pk. Bacon i skiversalt og peberfedtstof til stegning.Sauce:1 stk. rødløg, hakket1 fed hvidløg, hakketresten af baconet fra bøffen, skæres i stimler1 pk. Svampe, tørrede125 g champignon i skiver¾ dl. Rødvin½…
Aktuelle Madplan for uge 27
29.06.2026 – 05.07.2026 MANDAG:Hjemmelavede forårsruller med kinesisk soja TIRSDAG:Grillet kyllingelår med rygben, løg, kartofler, salat og brød ONSDAG:Pasta alla zozzona med flüte TORSDAG:Forel pandestegt med dampede grøntsager og smørsovs FREDAG:Stegt svinelever med bløde løg, surt og flødesauce LØRDAG:Lion’s Heads med jasminris SØNDAG:Rib eye Steak med pomme fritter og Anton’s bearnaise Vi er godt i gang…
Aktuelle Madplan for uge 26
22.06.2026 – 28.06.2026 MANDAG:Marry Me Chicken med ris og salat TIRSDAG: Grillede marinerede revelsben med Coleslaw og hvidløgsflüte ONSDAG:Bankeflæsk med brun sovs og mormorsalat TORSDAG:Makrelsalat med stegt makrel, ost og spidskål FREDAG:Rullesteg med svesker, Coleslaw og flüte LØRDAG:Grillet skaftkoteletter med bagekartoffel, kryddersmør og salat SØNDAG:Æggekage med nudler og brydebrød, Vi er godt i gang med…
Aktuelle Madplan for uge 25
15.06.2026 – 21.06.2026 MANDAG:Karbonader med stuvet gulerødder og ærter TIRSDAG:Nakkekoteletter I løgseng med cremet kartoffelmos ONSDAG:Røget landskinke med grønlangkål og brunede kartofler TORSDAG:Fisk FREDAG:Jægerbøf i fad med ovnbagte kartofler og salat LØRDAG:Koldskål med ristede havregryn SØNDAG:Hotdog med det hele og hjemmebagt brød Vi er godt i gang med 2026, og sommeren er så småt begyndt.Vi…
Aktuelle Madplan for uge 24
08.06.2026 – 14.06.2026 MANDAG:Boller i karry med brune ris TIRSDAG:Mørbrad a la creme med kærnemælks kartoffelmos ONSDAG:Kylling Cacciatore båndpasta og flüte TORSDAG:Fisk FREDAG:Høstgryde med kartoffelmos, salat, citrondressing og tyttebær LØRDAG:Grillet spareribs med ananas, salat og brød SØNDAG:Vadehavssandwich med spejlæg og rejer Vi er godt i gang med 2026, og sommeren banker for alvor på døren.Vi…
Kold kartoffelsalat:
Ingredienser:750 g kogte, pillede kartofler4 dl. Cremefraiche 18%1 bdt. Purløg, klippet1 stk. skalotteløg, finthakket½ spsk. Dijonsennep1 spsk. Fransk sød sennep½ – 1 tsk. karry1 tsk. salt, groft og peber2 stk. tomater i bådeRadiser i skiver (sommer) Pil og hak løget fint samt purløg Rør cremefraichen med purløg, løg, sennep, karry, salt og peber Smag til…
Ægte Pörkölt (ungarsk okse- og løggryde)
En klassisk ungarsk ret – en slags kraftig kødgryde, som minderlidt om gullasch, men med sin helt egen karakter. Den stammerfra Ungarn og er en vigtig del af landets traditionelle køkken.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)4 stk. bacon, tykke skiver og skåret i tern eller 2 spsk. svinefedt1 stk. Løg, stort og finthakket1 stk. Peberfrugt, grøn…
Aktuelle Madplan for uge 23
01.06.2026 – 07.06.2026 MANDAG: Nakkekoteletter med jord skokke stuvning og tyttebær TIRSDAG: Gaelic Irish Steak med whiskey Cream og Irsk Colcannon ONSDAG: Pörkölt – ungarsk okse-og løggryde, med Spätzle og brød TORSDAG: Fisk FREDAG: Kroningskylling med ris LØRDAG: Grillet Roastbeef med kold kartoffelsalat SØNDAG: Deep pan sommerpizza Vi er godt i gang med 2026,…