MANDAG:Kefirkoldskål med ristede havregryn TIRSDAG:Wokret med entrecotestrimler, hvidløg, chili, brune ris og salat ONSDAG: Forloren hare med et pift og mormor salat TORSDAG:Fisk FREDAG:Wienerpølser med varm kartoffelsalatLØRDAG:Ovnstegte koteletter med Hoisin sauce og nudler SØNDAG:Rodfrugtgryde med oksekød i porter, kartoffelmos og surt Vi er nu inde i sommer måneden juli, med blæst og sol, og med megetvarme…
Blog Page
Rodfrugtgryde med oksekød i porter, kartoffelmos og surt
Simmerretten som står og passer sig selv, og det kommer der en utroligt velsmagendemiddagsret ud af. Serveret med kartoffelmos og et drys persille, så er den hjemme.køkkenet kalder Ingredienser: 4 pers.)800 g oksekød i tern, meget oksebov 2 stk. løg 3 stk. gulerødder, store ½ lille selleri 1 tsk. Peberkorn 2 stk. laurbærblade ½ tsk….
Frikadeller med salat og hjemmebagt rugbrød
En let sommeranretning med ingredienser fra det gode gamle køkken, men i nye klæder, let, lækkert og friskt.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)500g hakket kalv/flæsk1½ tsk. salt½ tsk. peber1 stk. æg2 spsk. hvedemel50g løg revet eller fint hakket2 dl. Vand/apollinaris2 -3 spsk. olie Pr. person:2 stk. frikadeller½ stk. hjertesalat125g cherrytomater1 stk. forårsløg½ stk. æble1 dusk bornholmer persille…
Aktuelle madplan for uge 26
MANDAG:Frikadeller med salat og hjemmebagt rugbrød TIRSDAG:Oksefilet med flødekartofler og salat ONSDAG:Ribbenstegs burgerTORSDAG:Fisk FREDAG:Grillet kyllingelår med grillkartofler og salatLØRDAG:Boghvedepandekager med røget hellefisk og smørdampede grøntsager SØNDAG:Kalvikål med nye kartofler og evt. sennep Vi er nu inde i sommer måneden juni/juli, med blæst og sol, og med megetvarme omkring os, Julen og Nytåret, er fortid, og…
Krydrede frankfurter med sur/søde tomater og spaghetti
En Frankfurter er en tynd parboiled pølse lavet af rent svinekød i et en tarm fra gris. Smagen opnås ved en metode til rygning ved lav temperatur. Til normalt brug kogespølsen ikke; de opvarmes i varmt vand i kun omkring otte minutter for at forhindre, at skinnet sprænger.køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)4 stk. Frankfurter (…
Aktuelle madplan for uge 25
MANDAG:Wienerschnitzel med brasekartofler, grønne ærter og ”dreng” TIRSDAG:Bøf entrecote med hasselback kartofler og bearnaise sauce ONSDAG:Grillet spareribs med salat og flüte TORSDAG: Chop choy med kylling, rejer og ris FREDAG:Grillet kylling på rotisseriet med salat og flüte LØRDAG:Laksekarbonader med pilkartofler, agurkesalat og Sandefjordsmør SØNDAG:Roastbeef med kold kartoffelsalat og grøn salat Vi er nu inde i sommer…
Poussiner på reden
Poussiner er en skøn lille delikat fugl, som ikke altid er lige nem, at få fat i.Men lykkedes det er det en smagfuld delikat ret. Kan også laves med enlille kylling, den får også den samme fine smag, lidt grovere i kødet, menen smag fuld ret.køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)2 stk. poussiner eller 1 stk….
Aktuelle madplan for uge 24
MANDAG:Stegt oksefilét med flødekartofler og salat TIRSDAG:Kartoffelfad med Italienske kødboller, grøn salat og flüte ONSDAG:Stegeben med kartofler, brun sovs og surt TORSDAG:Thai-fiskefrikadeller og tomatsalat med vandmelon FREDAG:Forloren hare med mormor salat og kartofler LØRDAG:Lammekølle steak med asparges, rødløg salat og knuste kartofler SØNDAG:Timiankylling og spinatsalat med jordbær Vi er nu inde i sommer måneden juni,…
Jordbærtærte
Jordbærtærte er en dansk dessert- eller kaffekage, lavet af en mørdejsbund med mazarin overtrukket med chokolade, vaniljecreme, friske jordbær og slutteligt jordbærglace.køkkenet kalder Ingredienser: (8 stk.) Jordbærcreme:½ dl. mælk/fløde1 dl. jordbærsaft, koncentreret2 stk. æggeblommer30 g sukker1 spsk. maizena½ tsk. rød frugtfarve Start med at varme mælk og jordbærsaft op i en lille gryde Pisk æggeblommerne…
Gæstemiddag ” Aase’s fødselsdag 2022″
Så er det tid til at invitere gæster og fejrer Aase’s fødselsdag med en 3 retters meny Forret: Blinis med røget lakserose, rødløg og philadelphiacreme Hovedret: Helstegt oksefilet, franske flødekartofler, glaserede perleløg og græsk salat Dessert: Cheesecake med rabarbergelé Blinis:Ingredienser: (12 stk.) 100g hvedemel50g boghvedemel½ tsk. bagepulver1 tsk. sukker½ tsk. salt2 stk. æg1½ dl. mælk50g…