Spaghetti puttanesca betyder direkte oversat fra italiensk ”luderens spaghetti” eller som den også kaldes ”skøgens spaghetti”.Den italienske klassiker ret stammer fra Napoli, og hvorfor den meget velsmagende ret, har fået dette interessante navn, står hen i det uvisse, måske fordi det er en billig og en meget hurtigt ret, at tilberede.køkkenet kalder Ingredienser: (3 – 4 pers.)1…
Blog Page
Aktuelle madplan for uge 15
MANDAG:4 flagers aftengrød med æble/appelsintern og mandler TIRSDAG:Bøf sukiyaki med jasmin fuldkornsris ONSDAG:Millionbøf med kartoffelmos og dampede grøntsager TORSDAG:Fisk FREDAG:Blomkålsgratin med grøn salat LØRDAG:Jægerschnitzel med råstegte kartoffelbåde og ærter SØNDAG:Brunkål med flæsk, rugbrød og sennep Vi er startet på foråret, og hvor varmen ind imellem er reducerettil minus grader, men vi er på vej mod…
4 flagers morgen/aftengrød med æble/appelsintern og nødder/mandler
Grød har fået et hyggeligt comeback i køkkenet de sidste par år, og er en nem og sund måde at starte eller slutte dagen på. Bland selv din grødblanding, af korntyper som har nogen lunde sammekogetid. Grød kan serveres, varm, kold, kogt eller bagt og du bør underingen omstændigheder spare på den knasende lækre topping….
Krydderi muffins med nøddeknas
Nemme, lækre muffins med krydderier og nødder – fedtfattige og næsten uden sukker.Få opskriften på gode krydderi muffins lige her. En vidunderlig opskrift.Køkkenet kalder Ingredienser: (12 stk.)2 stk. æg50g brun farin50g flydende fedtstof1 stk. Appelsin, usprøjtet75g fuldkornshvedemel, hvid75g hvedemel50g Perfect Fit2 tsk. bagepulver1 tsk. brunkagekrydderi Nøddeknas:20g cornflakes75g nødder, valnødder – paranødder, hasselnødder1 spsk. Flydende fedtstof1 tsk. fintrevet…
Palmekager
På Lolland-Falster er der en ting, man skal spise til påske, og det er den gamle traditionelle bagværks Palmekage bolle, og som kun findes på Lolland-Falster,omkring Nykøbing. I starten var det en gærdejs bolle, men er blevet forfinet lidt hen af vejen, og eri dag en bolle af wienerbrødsdej med marcipan – vendt i en…
Aktuelle madplan for uge 14
MANDAG:Kold vandgrød med varm mælk og kanelsukker TIRSDAG:Stegte hjerter i ”flødesovs” med surt ONSDAG:Spaghetti med kødsovs TORSDAG:Fisk FREDAG:Braiseret svinekæber i airfryeren med cremet salat LØRDAG:Skaftkoteletter med spinat, båndpasta og rodfrugter SØNDAG:Entrecote med rodfrugter og romersk pebersauce Vi er startet på foråret, og hvor varmen ind imellem er reducerettil minus grader, men vi er på vej…
Blødkogte æg i airfryeren, uden vand til kogning, sammen med rundstykker
Kog æggene i Princess airfryer ovn, æg-størrelse L Læg æggene sammen med rundstykker fra fryseren på netpladen Æggene skal ikke prikkes først, sættes ind i midten af ovnen Sæt graderne på 160gr og 8 – 9 min. i tid, al efter pakkedatoenEr æggene mindre, nedsættes tiden til 7 – 8min. og til hårdkogte ægEr tiden…
Gæstemiddag ”påske” 2021
Der er inviteret gæster, men vinteren er ikke helt forbi endnu, så derfor bliver menüen.Hovedret: Ungarsk gullasch med kartoffelmos og surtDessert: Passionsfrugt-mousse med kerner og chokoladepynt Gullasch – Ungarsk med kartoffelmosVi finder ingredienser frem til gullasch. Gullasch er en gryderet fra Ungarn.Gryderetten er ofte regnet som Ungarns nationalret.Engang bestod den af finskåret oksekød i krydret…
Kyllingelår med knas, ærtesalat og groft brød
Lækre og nemme ovnbagte kyllingelår, vendt i sprød knas lavet af knuste cornflakesmed smag fra paprika og chili, dertil en lækker ærtesalat med groft brød. Køkkenet kalder Ingredienser: (2 – 3 pers.)6 stk. kyllingeunderlår1 stk. æg2 dl. Cornflakes, gerne fuldkorn1 tsk. paprika¼ tsk. stødt chili1 tsk. saltpeber Ærtesalat:300g ærter optøet1 stk. Rødløg, finthakket2½ dl. A38,…
Aktuelle madplan for uge 13
MANDAG:Grøntsagssuppe med hjemmebagt brød TIRSDAG:Nyretap med pomfritter, bønner og bearnaisesauce ONSDAG:Farsbrød i oven med bacon, grønsagsmos, surt og brød TORSDAG:PÅSKEFROKOST FREDAG:Medisterpølse med stuvet spidskål og hjemmebagt rugbrød LØRDAG:Skinkestang med grøn salat SØNDAG:Butterfly kylling på rodfrugter med cremet urtedressing. Vi er startet på foråret, og hvor varmen ind imellem er reducerettil minus grader, men vi er…