En lidt overset udskæring fra grisen er svinekæber eller klumper som de også kaldes. Det er et utroligt lækkert stykke kød, meget mørt og saftigt.Derfor skal vi i dag lave braiseret svinekæber i øl. Ingredienser.:(2 pers.) 500 g afpudset Svinekæber PeberSalt 10 – 15 g Smør 100 g Selleri 1 Gulerod 1 Løg 1 Tomat…
Opskrifter
Cheesecake Is med jordbær og melon.
Cheesecake og Is er jo helt vildt dejligt og når så det bliversat sammen, så bliver det endnu vildere. Derfor stården på dessert i dag. ( 10 – 12 pers.) Ingredienser: 3 stk. æg, nu er der jo en livlig debat omkring æg og salmonella, og det er helt op til en selv om man vil…
Chili con carne med yoghurt og brød
I dag prøver vi det mexicanske køkken, Chili con carnesom der er et utal af forskellige opskrifter på, denene mere specie og stærkere end den anden. Denne opskrift er ikke speciel meget stærk, men der er ligeen kant af det stærke og kan spises af de fleste, menønsker man den stærkere er det kun et…
Burger
Burger(2 personer 4 stk.) I dag skal det være lidt nemt, så den står på burger med hjemmelavetburgerboller (opskrift på burgerboller, er et andet sted på siden) Ingredienser: 500 g. oksekød, friskhakket og 10 – 12% 5 kiks, Digestive ½ tsk. Chili pulver ½ tsk. Cayenne peber 1 tsk. Oregano, tørret ½ tsk. Løgpulver ½…