• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold

  • Forside
  • Madplan
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
      • Okse
      • Gris
      • Fjerkræ
      • Fisk
      • Suppe
      • Grød
    • Dessert
    • Gæstemiddag
    • Grill retter
  • Brød og kager
    • Bagværk
    • Pizza
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Diverse
  • Diabetes 2
    • Min type 2
    • Morgen
    • Frokost
    • Aften
    • Mellemmåltid
  • Om mig

Fisk

Rødtungeruller i vin med hvidvinssauce og svampe

10. maj 2023 by John Frøslev Skriv kommentar

Rødtunge er en fladfisk i familie med helleflynder. Udbredt i Nordatlanten fra Spanien til det nordlige Norge. Det er en smagfuld spisefisk med magert kød, men den er væsentlig dyrere end rødspætten. En dejlig lækker fast fisk, at tilberede på, uanset om den skal steges eller dampes, så kan det kun blive vellykket.køkkenet kalder Ingredienser:…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Fisk

Spegesild med stuvede kartofler

22. februar 2023 by John Frøslev Skriv kommentar

En middagsret som hører fortiden til, ikke mange kender den ret i dag, menden var meget værdsat i slutningen af 1800tallet og især i bondesamfundetpå landet, højst sandsynligt på grund af prisen på sild, hvor man fik 10 sildfor en krone, det gør man ikke mere, dengang var det en billig spise og dervar mane…

Læs mere

Skrevet i: Fisk

Rødtunge stegt på ben, med sauteret spinat og champignon

23. november 2022 by John Frøslev 1 kommentar

Rødtunge er en fladfisk i familie med helleflynder. Udbredt i Nordatlanten fraSpanien til det nordlige Norge. Det er en smagfuld spisefisk med magert kød,men den er væsentlig dyrere end rødspætten.køkkenet kalder. Ingredienser: (2 pers.)2 stk. hele rødtunger3 spsk. hvedemelsalt og peber2- 3 spsk. flydende fedtstof Sauteret spinat:250g spinat25g smørsalt og peber150g champignon2 spsk. flydende fedtstofsalt…

Læs mere

Skrevet i: Fisk

Vietnamesiske fiskefrikadeller med ris

20. april 2022 by John Frøslev 1 kommentar

Fiskefrikadeller har altid været et hit, for børnene når det kom på middagsbordet,her er en lidt anderledes udgave af de velkendte fiskefrikadeller.de er nemme og hurtig at lave – og så smager de herlige,børnene vil sætte pris på demkøkkenet kalder Ingredienser:(4 pers.)500g fiskefars240g Basmati ris1 spsk. Fiskesauce1 tsk. sesamolie50g majs, frost1 fed hvidløg½ tsk. saltsort…

Læs mere

Skrevet i: Fisk

Laksekarbonader med agurkesalat, pillekartofler og sandefjorsmør

4. februar 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

Laks er det almindelige navn for flere arter af stråfinnede fisk i familien Salmonidae. Andre fisk i samme familie omfatter ørreder, røg, harr og hvidfisk. Laks er hjemmehørende i tilløb til Nordatlanten og Stillehavet. En meget populær spisefisk og som kan tilberede på utrolige mange måder.køkkenet kalder. Ingredienser: (4 pers.)600g laks uden skind og ben1…

Læs mere

Skrevet i: Fisk

Fiskekarbonader med grøntsagssauce og kartofler

26. januar 2022 by John Frøslev Skriv kommentar

En nem og lækker måde at spise fisk på er som fiskekarbonadereller fiskefrikadeller og her serveret med en fyldig grøntsagssaucekøkkenet kalder. Ingredienser: (3 – 4)400 – 500g lys fisk, f.eks. torsk, sej1 stk. løg2 spsk. hvedemel2 stk. æg½ tsk. chilipasta1 spsk. ingefær, hakket1 tsk. citronpeber1 tsk. salt og hvid peber efter smag20g flydende fedtstof, evt….

Læs mere

Skrevet i: Fisk

Stegte ål med stuvede kartofler og citron

25. juni 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Ålen har været en yndet spise igennem generationer og skinnet har været undværligttil plejlen når der skulle tærskes. Tiderne har ændret sig og nu er det en truet dyreart Ålen er på IUCN’s liste over truede arter angivet som kritisk truet, hvilket er det højestetruselsniveau. Det er dog stadig tilladt at fange ål i Danmark, med nogle begrænsninger. Det…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Fisk

Japansk laks med sesam og japansk sauce med ris og tomatsalat

17. juni 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Japansk køkken omfatter de regionale og traditionelle fødevare i Japan, som har udvikletsig gennem århundreder med politiske, økonomiske og sociale ændringer. Japanstraditionelle køkken er baseret på ris med misosuppe og andre retter, der lægges vægtpå sæsonbestemte ingredienser.Køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)2 stk. laks ca. 300g½ dl. Sesamfrø1 stk. ægolie til stegning Sauce:½ dl. Soya1 spsk….

Læs mere

Skrevet i: Fisk, Frokost

Stegt torsk med blomkålshollandaise sauce, små kartofler og broccoli

11. maj 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Hollandaisesauce er en ægte Fransk sovs, som laves ved at emulgere smør, masser afSmør, citronsaft og æggeblommer. Denne ”uægte” hollandaisesauce lavet på blomkål,Adskiller sig ved, at man ikke kommer masser af smør i saucen, synsmæssigt er det meget svært at se forskel på den ægte og den uægte som smager helt vidunderligtKøkkenet kalder. Ingredienser: (2…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Fisk

Thai Fish Cakes (Fiskefrikadeller)

2. maj 2021 by John Frøslev Skriv kommentar

Thai fiskefrikadeller er en meget nem opskrift på Thai Fish CakesEller Tod Mun Pla, og som smager ligesom på thailandske restauranter.Spis dem varme og med thailandsk agurkesalat, nam nammKøkkenet kalder Ingredienser: alm. fiskefars400 – 500 g Kuller/torskefilét3 spsk. Rasp1 Æg1 Løg½ – 1 dl. Fløde (alt efter hvor meget farsen kan trække)SaltPeber Til Thai Fish…

Læs mere

Skrevet i: Aften, Fisk

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 10
  • Go to Next Page »

Copyright © 2023 on the Foodie Pro Theme