• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold

  • Forside
  • Madplan
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
      • Okse
      • Gris
      • Fjerkræ
      • Fisk
      • Suppe
      • Grød
    • Dessert
    • Gæstemiddag
    • Grill retter
  • Brød og kager
    • Bagværk
    • Pizza
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Diverse
  • Diabetes 2
    • Min type 2
    • Morgen
    • Frokost
    • Aften
    • Mellemmåltid
  • Om mig

Grød

Trekornsgrød med abrikoskompot

19. april 2020 by John Frøslev 1 kommentar

Grød er på dansk en betegnelse for både den egentlige grød, derbestår af kogt korn, gryn eller ris, og frugtgrød. Konsistensen er det fælles kendetegn. Grødtyper: BoghvedegrødByggrød, også kaldet vandgrød eller sødgrød, Havregrød, Risengrødherunder Risvandgrød, Øllebrød er også en slagt grød. køkkenet kalder Ingredienser: (2 – 3 pers.)35g byggryn1 3/4 dl. vand35g knækkede hvedekerner3/4 liter…

Læs mere

Skrevet i: Grød

Hvedeøllegrød med æble-pærekompot og citronflødeskum

11. februar 2020 by John Frøslev Skriv kommentar

En ikke helt almindelig konstellation af en sammenblanding af øllebrød og havregrød. Smagen overrasker og det fungerer til alles tilfredshed, til en kød fri dag, og det her er en lidt mildere smag end almindelig øllebrødKøkkenet kalder Ingredienser: (3 – 4 pers.)200g rugbrød½ valiljestang eller 1 tsk. vaniljesukker8 dl. Vand1 fl. hvidtøl150g havregryn5 spsk. Flydende…

Læs mere

Skrevet i: Grød

Perle byggrød med pærer, dadler og ferskenpurè

2. februar 2020 by John Frøslev 1 kommentar

Det er koldt, regn/slud og rusk derude, så er der ikke noget bedrer enden stor skudefuld varm grød med en smørklat, det ligger godt i mavenog velbefindende kommer helt i top. Perlebyg er en let poleret byg, med en del af skaldelene bevaret, så denindeholder et højt indhold af fibre. Den produceres af maltbygsorter. Perlebyg…

Læs mere

Skrevet i: Grød

Varm perlegrød med eksotisk frugt

7. januar 2020 by John Frøslev 1 kommentar

Grøden kan spises som morgenmad med friske frugter på, som dessert eller som hovedmåltidet, meget mættende. Ingredienser: (3 – 4 pers.)100g perlebyg1 liter sødmælk2 spsk. SukkerEt nip saltFriske frugter f.eks. mango, dragefrugt, rosiner og granatæble Start med at komme perlebyg, sødmælk, sukker og salt i en gryde Kog det i ca. 75 min. under let…

Læs mere

Skrevet i: Grød

Sødgrød med sirup og sødmælk

27. december 2019 by John Frøslev 1 kommentar

Også kaldet vandgrød, hvis det er kogt på vand, og sødgrød når det erkogt på mælk. Opskriften stammer formentlig fra 12-1300 tallet, menhvor byggen for det meste kom på spisebordet som øl, og senere somgrød, det var byggrøden kogt på mælk, som blev sat på loftettil nisserne ved juletid, forløberen for ris. køkkenet kalder. Ingredienser:…

Læs mere

Skrevet i: Grød

Boghvedegrød (Glutenfri)

16. december 2019 by John Frøslev 4 kommentarer

I dag laver vi den Fynske nationalret, boghvedegrød og som i 1656 blev kaldt ”Fynbogrød” og i Sønderjylland kaldes den tarregrød,kært barn har mange navne. Det er meget almindeligt, at folk tror boghvede er en kornsort. Det er det ikke, det er en plante noget i stil med en staude, på ca 150 cm i…

Læs mere

Skrevet i: Grød

Dansk Øllebrød

20. marts 2019 by John Frøslev Skriv kommentar

Øllebrød er en gammel dansk ret, som smager fantastisk og hvor der kan indgå de tørrede rugbrødsrester man har til overs. Det er meget nemt at lave og kan både serveres som morgenmad,middagsmad og som en dessert. Det er den originale gamle danske opskrift på øllebrød, som jeg har brugt, men dog har jeg udskiftet…

Læs mere

Skrevet i: Dessert, Grød Tags: Øllebrød med mælk/flødeskum

Quinoagrød med rosiner og mandler

13. marts 2019 by John Frøslev 2 kommentarer

Grøden er genfødt, og den gamle bondespise gennemlever sin andenungdom. Og det giver god mening – grød er sundt, lækkert og nemt atlave, og så kan den sparer lidt på budgettet.  Efterhånden er der dukket mange grød-restauranter op især i de størrebyer, hvor man med fordel kan smage på de forskellige grødtyper.Køkkenet kalder. Ingredienser:(2-3 pers.) …

Læs mere

Skrevet i: Grød

Bollemælk med kanelsukker

19. januar 2019 by John Frøslev Skriv kommentar

Da Danmark var et landbrugsland fra ca. 1900 til 1950, stammer denne ret.Retten er for de fleste i dag ukendt, men med en tid med smalhals og et utal af grødserveringer, var bollemælk en lidt finere ret.   Kan fint bruges i dag til en ”kødløs” dag, og så smager det jo godt.   Køkkenet…

Læs mere

Skrevet i: Grød Tags: Bollemælk med kanelsukker

Byggrød med yoghurt, tyttebær og pærer

14. december 2018 by John Frøslev 1 kommentar

Siden bondestenalderen (1700 f. kr.) har den velsmagende, let sødlige bygværet utrolig populær i hele Norden. I de sidste 50 år er byggen dog blevetlidt glemt, men er nu genopdaget med det nye, nordiske køkken. Den finesmag får følgeskab af et højt fiberindhold.   Køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)   2 dl. Vand 7 ½…

Læs mere

Skrevet i: Grød Tags: Byggrød med yoghurt tyttebær og pærer

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to Next Page »

Copyright © 2021 on the Foodie Pro Theme