Som er en israelsk vegetarret og utrolig lækker og varm, hvor ægpocheres i en skøn tomatsauce med grøntsager, og som kan spisestil alle måltiderkøkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)2 spsk. olie1 fed hvidløg1 alm løg2 stk. røde peberfrugter1 stk. squash10 cm. daikon, kinaradisse½ spsk. røget paprika1 tsk. spidskommen, stødt1 tsk. koriander, stødt¼ tsk. cayennepeber, stødt1 spsk….
Frokost
Dumpling med svinekød, tomatsauce og asiatisk kålsalat
Dumpling er en bred klasse af retter, der består af stykker af kogt dej, ofteviklet rundt om et fyld. Dejen kan være baseret på brød, hvede eller andetmel, eller kartofler, og den kan være fyldt med kød, fisk, tofu, ost, grøntsagereller en kombination.køkkenet kalder Ingredienser: (ca. 30 stk.)3 stk. forårsløg1 stk. Chili rød20g ingefær, frisk1…
Hønsepostej
Hønsepostej er måske ikke den rigtige betegnelse for denne opskrift, da den mindermere om leverpostej i konsistens. En postej er traditionelt en bagt ret bestående afdej med et fyld af fars, kødstykker, fisk, skaldyr, grøntsager eller frugt og ofte med ensauce. I dag dækker udtrykket også bagte retter uden dejhylster, men uanset hvad så smager…
Indisk Farsgratin
Østens krydderier præger denne farsgratin, men mild og lækker, med tilbehøretfår du en udsøgt smagsoplevelse.køkkenet kalder Ingredienser: ( 3-4 pers.)500g oksekød, kyllingkød, lammekød hakket1 stk. løg1 spsk. olie1 skiv hvidt brød½ dl. vand½ spsk. rosiner1 – 1½ spsk. eddike1 spsk. abrikosmarmelade1 spsk. mangochutney, stærk1 spsk. karry½ spsk. saltfriskkværnet peber2 stk. æg1½ dl. mælk Tilbehør:riskinakål i…
Skrædderduels med røget flæsk og kartofler
Skrædderduelse. En herlig gammel, Sønderjysk bonderet. Du(v)else er engammel sønderjysk dialekt og betyder dyppelse. køkkenet kalder Ingredienser: (2 pers.)250g røget bacon i tern100g løg1,25 dl. mælk1,25 dl. creme fraiche12g hvedemelTilbehør:500g kartofler100g syltede Rødbeder Start med at skrælle og koge kartoflerne bacon skæres i mindre tern og steges på panden når de har taget lidt farve og…
Southern Fried Chicken med Coleslaw
Denne opskrift på fried chicken med lidt ændringer, er leveret af den amerikanskeguitarist, Billy Cross.Retten byder på knasende, friturestegte kyllingelår smagt til med en anelse chili.Til at komplementere den tunge, syndige ret foreslår Cross en frisk coleslaw.køkkenet kalder Ingredienser: ( 2 pers.)2 stk. kyllinge under/over lår½ dl. Hvedemel1 dl. Rasp½ tsk. chili, stødt1 – 2…
Squashstykker med kylling og hvidløgsflüte
Squash er et bær, der også kaldes courgette eller zucchini. Der findes i to typer:Sommersquash og vintersquash. Sommersquash har normalt grønne eller gulefrugter, men findes også i andre farver. De normale sorter har frugter med enagurkelignende facon, men andre faconer forekommer. køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)2 stk. squash, ca. 250g pr. stk.300g kyllingefars, hakket2 spsk. løg,…
Rullepølse hjemlavet i Airfryer Princess
I dag har jeg lige lyst til, at lave rullepølse, det er jo dejligt med sådan et stykke hjemmelavet rullepølse på et rundstyk eller franskbrød søndag morgen. Denne rullepølse fremstilles efter en lidt anden metode end den traditionelle, nemlig i ovnen. Det er en meget nem metode til fremstilling af rullepølse på, men man skal…
Frokost tærte med makrel i tomat og en grøn salat
En frokostret som kaster minder tilbage til fortiden, hvem kan ikke huskemakrelmadderne fra barndommen, her i en lidt anden udgave, enkelt ognem og med masser af smagkøkkenet kalder. Ingredienser: (2 pers.)1 rulle tærtedej2 ds. Amanda Makrel i tomat100g bønner, grønne1 stk. porre1 stk. rød peberfrugt5 stk. æg2½ dl. minimælksalt og peber Start med at rulle…
Vietnamesisk kålsalat med kylling
Salaten her kan sagtens gøre det ud for et helt frokost- eller aftensmåltid.Suppler evt. med en dessert, hvis det er dagens hovedmåltid.køkkenet kalder. Ingredienser: (4 pers.)2 stk. kyllingbryst½ stk. spidskål, snittet3 stk. forårsløg, skåret i ringe3 stk. gulerod, revet3 spsk. limesaft1½ spsk. fiskesauce1 spsk. sukker1 spsk. riseddike3 spsk. peanuts, hakket½ dl. Bredbladet persille, hakket Start…