Sticky ribs tager nationalretten stegt flæsk med persillesovs, til ny højder.Det møreste kød, piftet op med en honning glace og fuld af smag til enperfekt hyggemiddag med vennerne.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)1,5 kg brystflæsk (stegestykket)150g ingefær, frisk skåret i tynde skiver5 – 8 stk. hvidløg, skåret i skiver1 stk. porre, flækket og skåret i ½…
Aften
Helstegt kylling i Airfryer/ovn
Du spiser jo selvfølgelig ikke en hel kylling i airfryer uden tilbehør, og derfor harjeg også lidt god inspiration med i ærmet til dig, så du kan få skabt den heltperfekte ret og servering til gæster, familie, venner eller hvad det måtte være.køkkenet kalder Ingredienser:1 stk. Kylling 1350 kg3 spsk. soya1 spsk. aromat1 tsk. paprikaPeber2…
Kylling med kartofler i spinat/parmesansauce
Opskriften stammer fra Louise ”louiogbearnaisen.dk” som er et besøg værd.Loui er en pige med mange jern i ilden og skyder nogle fantastisk flotte madbilleder, hvor hun viser, at have helt styr på hvidbalancen i billedet. Skulleman lige have brug for et kursus i fotografering af mad, mestre Loui også detog meget andet, en pige med…
Høstgryde i september
September måned er der hvor fortjenesten af indsatsen af havearbejdet viser sig.Det at høste æbler, pærer, blommer, hindbær, grave grøntsager op af jorden ogplukke blomster er ikke bare en nydelse, nej det er en stor oplevelse, som manønsker kunne vare året igennem.Køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)5 – 600g Oksekød, benfrit f.eks. inderlår, bov1 spsk. flydende…
Pork Stroganoff med svinekød, kartoffelmos og surt
En hurtig og nem svinekødstroganoff opskrift lavet med svinekød i tern og champignon i skiver. Du kan også lave det med rester af stegt svinekød!Vi elsker denne cremede svinekød og champignon stroganoff opskrift, etgodt twist fra den sædvanlige oksekødsversion.Det er super nemt at lave, solid og smagfuld hovedret, der har sine rødderi Rusland og siden er blevet en populær komfortmad…
Jambalaya, kreolsk risret med brød
Jambalaya er en kreolsk/cajun-ret, der kan tilberedes efter mange forskelligeopskrifter. Fælles for opskrifterne er, at de indeholder ris og forskellige grøntsager,fx bladselleri, løg, grøn peber og hvidløg. Dertil kommer så kød, fisk, skaldyr o.l.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)Kogetid 20 min.1 stk. løg, finthakket½ dl. olie25g smør250g ris1 stk. peberfrugt, grøn i stimler½ kg. tomater, flåede…
Skaftkoteletter med sprøde hvidkålskartofler
Hovedkål er en grøn, rød eller hvid toårig plante, der høstes i sitførste år for sit kålhoved med tynde blade i tætte lag. Hovedkål eren samlebetegnelse for flere sorter af havekål: hvidkål, rødkål,savoykål og spidskål. Især hvidkål omtales ofte blot som kål.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)4 stk. kotelettersalt og peber30g smør2 spsk. olivenolie7 – 10…
Udbenet kyllingelår marineret med krydderier og i mælk, tilbehør Rispilaf.
Pilaf stammer fra det tyrkiske pilav, er en risret, der oprindeligt kommer fra Sydasien ogPersien. Retten bliver tilberedt af langkornede ris og kogt i krydret fond i en gryde ellerpande. I nogle tilfælde bliver risen ristet i olie eller smør med forskellige krydderier.Afhængig af det lokale køkken bliver de forskellige ingredienser tilføjet under tilberedningen, eller…
Griseribben i landlig stil med kold kartoffelsalat
Disse svineribben i landlig stil er stegt på lav varme og i mere end 2 timer, tilsatden yndlings BBQ sauce over ribbenene. Perfekt til middag, weekend frokostereller komsammen, disse ribben vil helt sikkert være et af dine meste efterspurgtemåltider!Køkkenet kalder Ingredienser: ( 2 pers.)800g stegestykke med ribben1½ tsk. paprika¼ tsk. chilipulver¼ tsk. hvidløgspulver¼ tsk. løgpulver1…
Jajangmyeon Koreansk sort bønnesauce med udon nudler
Jajangmyeon eller jjajangmyeon er en kinesisk nudelret i koreansk stiltoppet med en tyk sauce lavet af chunjang, hakket svinekød og grøntsager.Det opstod i Incheon, Korea, hvor kinesiske migrantarbejdere begyndte at lave zhajiangmian i slutningen af det 19. århundrede.køkkenet kalder Ingredienser: (4 pers.)800g Udon nudler1 stk. løg, stort1 stk. courgette, ca. 110g470g kartofler1 ds. Knapsvampe¼ stk….