MANDAG:
Hvedeøllegrød med æble-pærekompot, flødeskum med citron
TIRSDAG:
Rød gryde med spaghetti
ONSDAG:
Bøf stroganoff med kartoffelmos og surt
TORSDAG:
Fisk
FREDAG:
Cremet Grøntsagssuppe med hvidløgsflüte
LØRDAG:
Schnitzel Holstein med spejlæg, pommes sautés og ærter
SØNDAG:
Oksesteg, gammeldaws grydesteg med sukkerbrunede perleløg, ærter og kartofler
Udendørskøkkenet er sat på stand by, lyset bliver mindre,
mørket kommer lidt før, vejret bliver så småt koldere, og blæsten
tager til, vi har nu taget fat på et nyt år, men vinteren er lige begyndt,
så vi har pakker grillen sammen og sendt den på ferie. Den bliver
først taget frem igen, ved særlige lejligheder i løbet af vinteren.
Naturen bestemmer, det er nu vi rykker indenfor i køkkenet.
Tid til at give sig i kast med køkkenhavens efterårsgaver, såsom
kål, æbler, rodfrugter og nyder de skønne farver, der snart
breder sig i landskabet.
Indenfor i det trykke varme køkken, tilberedes der over det
ganske land, mange skønne måltider til familien, i sær nu hvor
Jul og Nytår er overstået, er det nu tid til simmer mad,
måske en lille kage.
Inspirationen til det kan være mange, hvad enten man kigger i
Mette Blomsterbergs “Søde sager”, eller skal det være kager, fra
“Nanas Kageri” måske i “Frk. Jensens kogebog”, så er det dig
der har fremstillet retten med mulighed for dit personlige præg
på retten og dig der skal høste roserne for måltidet.
Nu er der kun at nyde vinteren og vente på foråret, om en
måneder er jorden måske hvid og så vender jeg tilbage,
rigtig god fornøjelse.
Skriv et svar