I dag har jeg lige lyst til, at lave rullepølse, det er jo dejligt med sådan etstykke hjemmelavet rullepølse på et rundstyk eller franskbrød søndagmorgen. Denne rullepølse fremstilles efter en lidt anden metode end dentraditionelle, nemlig i ovnen. Det er en meget nem metode tilfremstilling af rullepølse på, men man skal passe på med…
Tilbehør
Medisterpølse, kogning og stegning
Det største problem ved stegning af medisterpølse eller frikadeller ersovsen. Der er næsten ikke noget at lave sovs af og mange gange smagerden ikke af noget. Det laver vi om på, jeg garanterer en velsmagende sovssom kan spises med en ske. Ingredienser.: (2 pers.) 500 g Medisterpølse 3 – 4 Laurbærblade 6 – 8…
Teriyaki marinade
Teriyaki marinade kan købes færdig i større supermarkeder, men er meget nem at tilberede selv og så er det meget billigere. Så det gør vi. Ingredienser.: 1½ dl. Rørsukker 2 dl. Soja Sauce 2 dl. Mirin (japansk risvin, kan være sværd at få i supermarkedet, menasiatiske butikker har det som regel) kan erstattes med 1½…
Brombær marmelade.
Brombær høsten er i hus og nu vil vi lave brombær marmelade, dette her er en lidt anderledes måde at fremstille marmelade på. Marmeladenindeholder langt under det halve af den mængde sukker man normaltberegner pr. kg. frugt og alligevel er den sød nok. Ingredienser: 2,5 kg. Brombær 3 dl. Vand 1 Lime, saften heraf 1…