Wok med kylling og nudler er en nem og smagfuld ret, der passer
perfekt til en travl hverdag. Her får du en basisopskrift med kylling
grøntsager, asiatisk smag og mulighed for at tilpasse retten præcis
efter det, du har i køleskabet. Top med cashewnødder, friske forårs
løg eller dine egne favoritter, og lav din helt egen signaturwok.
køkkenet kalder.
Ingredienser: (4 pers.)
1½ spsk. Raps olie
200g små gulerødder i grove stykker
2 stk. løg i ringe
200g Broccoli i buketter med stilk
250g kyllingefilet i mundrette stykker
3 tsk. Karry
1 ds. Kokosmælk
½ spsk. Honning
1½ spsk. Østersauce
1 tsk. Salt og peber
50g forårsløg, fintsnittet
grofthakkede, ristede cashewnødder
Tilbehør:
300g tørrede æggenudler
Start med at lade olien blive varm i wokken og steg gulerødder,
rødløg og broccoli ved kraftig varme i ca. 3 min. Tag grøntsagerne
op af Wokken og sæt dem til side til senere.
Lad olie blive varm igen i wokken og svits kyllingekødet i ca. 2 min.
tilsæt karry, fløde, honning, østersauce og salt og vend godt, rundt.
Tilsæt grøntsagerne og lad retten stege ved svag varme og under
låg i ca. 3 min. Smag til med østersauce, salt og peber.
kog imens nudlerne efter anvisning på pakken, hæld dem til afdrypning
i en sigte og vend dem sammen med kylling og grøntsager.
Drys med forårsløg og cashewnødder, klar til servering.
Dagens tallerken, Wok med kylling, nudler, grøntsager og flüte
Velbekomme
Mange glade madhilsner
John
Skriv et svar