En hurtig lille snack fra Italien, mætter og smager godt, hurtig at tilberede
Køkkenet kalder
Ingredienser:
2 stk. rugbrød i skiver
1 stk. Philadelphia Leigh
2 stk. Skinke i skiver
1 stk. avocado
Sennepsdressing:
1 stk. æggeblomme
½ dl. Olie, neutral
½ spsk. Sennep, grov
½ spsk. Citronsaft
Salt og peber
Rør alle ingredienserne til sennepsdressingen sammen,
til en homogen masse
Smør brødskiverne med philadelphia, læg skinken ovenpå
Dryp med lidt sennepsdressing og skær avocadoen i tynde skiver
Læg skiverne på skinken og dryp igen med lidt sennepsdressing
Smør den anden brødskive med philadelphia og læg den øverst
med osten nedad
Læg dem i toaster/paninimaskinen til brødet er sprødt og osten er smeltet
(evt. under grillen i ovnen)
Det er tid til servering
Dagens frokost, Panini med skinke og avocado, Velbekomme
Mange glade madhilsner
John
Skriv et svar