Denne bagte Mac med ost er en familie favoritopskrift, elsket af børn og voksne.
en helt igennem typisk amerikansk Comfort food, som smager vanvittig godt, men
med masser af kalorier.
køkkenet kalder
Ingredienser:
1 stk. skalotteløg
1 fed hvidløg
3 stk. laurbærblade
350g tørret albue pasta – suppe pasta
50g smør
50g hvedemel
7 dl. sødmælk
175g cheddarost, revet
½ dl. gruyere ost, revet
1 spsk. sennep, grov
50g brødkrumme
50g parmesan
salt og peber
Start med at komme mælk i en gryde, pil skalotteløg og hvidløg
og skær det i kvarte, tilsæt løg, hvidløg og laurbærblad til mælken
Bring mælken i kog, og træk gryden fra varmen og lad den
trække i ca.30min. Si mælken over i en kande
Kog pastaen, til den er al dente i saltet vand
smelt smørret i en gryde og tilsæt mel, rør til en melbolle
tilsæt mælken lidt efter lidt, mens der piskes til en cremet sovs
rør cheddarost og sennep i sovsen, smag til med salt og peber
Tænd ovnen på 200gr.
kom den kogte pasta i et ovnfast fad, hæld sovsen over
drys med brødkrummer og parmesan over hele fadet
sæt retten i ovnen på midterste ovnribbe og bag i 15 – 20 min.
til overfladen er gylden og sprød.
Det er tid til servering
Dagens tallerken, Mac´n´cheese amerikansk Comfort food med salat og brød
Velbekomme
Mange glade madhilsner
John
Skriv et svar