Kylling i fad med brune ris

Kylling i fad, inspireret af koteletter i fad og her er det tilladt,
at bruge de grøntsager man nu bedst kan li’. En nem og
hurtig hverdags ret, som kan klargøres noget før den skal
bruges og så lige sættes i ovnen.
køkkenet kalder

Ingredienser: ( 2 pers.)
2 stk. kyllinge filet
200g champignon i skiver
1 stk. porrer, skåret i ringe
1 ds. Ananas uden væde
2 stk. tomater, evt. flåede
1 ds. Asparges, lille
2 dl. fløde / mælk
1 – 2 tsk. timian
1 tsk. paprika
2 spsk. flydende fedtstof
salt og peber
2 dl. brune ris

Start med at ordne champignonerne og skær dem i skiver

(brug æggedeleren det er den nemmeste måde at dele

champignoner på) Skær porren i ringe og sauter dem på en varm pande med lidt
flydende fedtstof

Kom porre ringene i et ildfast fad og del dem ud på bunden

Bank kyllinge fileterne lidt flade i mellem to stykker plastik,
så sprøjter det ikke så meget.

Krydr filterne med salt, peber og timian. Brun kyllinge fileterne

let på en varm pande med lidt flydende fedtstof, tag dem af
panden og læg dem ovenpå porreren i fadet.
tilsæt de skivede champignon, brun dem godt af.

Læg de brunede champignon ovenpå kyllingefiléterne i fadet
Skær tomaterne i skiver og læg dem på kødet,

bruger du asparges, så hæld væden på panden og tilsæt paprika,
salt, peber og fløde/mælk

hæld aspargesene i fadet med kyllinge fileterne og jævn pandesaucen
let. Tilsæt saucen til kyllingerne og læg låg på/eller lav et af stanniol
sæt det i en forvarmet ovn