Wallenberger er en svensk hverdagsret, der almindeligvis består af kalvekød, fløde, æggeblommer og paneret i brødkrumme. Den serveres traditionelt med kartofler og ærter. Den blev oprindeligt opkaldt efter herredshøvding Marcus Wallenberg.Der er mange teorier om oprindelsen af denne opskrift, men de to vigtigste postulater er, at det kommer fra Wallenbergs svigerfar Charles Emil…
