I dag bevæger vi os lidt ind i en gråzone og laver stegt ål med stuvedekartofler. Det er jo en rigtig gammel ret som har stået på mangemiddagsborde gennem tiden. I dag siger videnskaben at ålen er truet og regeringen har reduceretfangstmetoderne. Snakker man med fiskerne så siger de, at der ikke har været…
