Tortilla eller æggekage/omelet er som en tærte med sprød bund og skorpe.Med et mere flydende indre. Hovedingrediensene er æg. Den kan fyldesmed grøntsager, kylling (kød, skinke og bacon) og en dessertomelet medsyltetøj og frugt. Den kan krydres med salt og peber. Æggekagen laves i en pande smurt med lidt fedtstof og steges tilpas. Hellere for…
