I dag går vi i det Schweiziske køkken og laver rösti som er en schweiziskkartoffelret. Den bliver spist til morgenmad i kantonen Bern, men harspredt sig til hele landet. Mange schweizere betragter den som en nationalret. Den bruges både som hovedret og som tilbehør til andre retter. Rösti er revne rå eller kogte kartofler…
