For at undgå madspild, laver vi i dag en middagsret fra de gode gamle dage. Plukfisk fremstilles i dag, som regel af en rest kogt torsk, men i de gode gamle dage blev den lavet af klipfisk, som heller ikke erså ringe endda. Kan også laves af torskefilet som koges i lidt saltet vand…
