Laks er en yndet spisefisk i det danske køkken, måske på grund afprisen, da det efterhånden er en af de billigste fisk vi kan købe iforretningerne. Der er et utal af måder man kan tilberede sin laks på. Den gode gammeldags måde med pocheret laks og hollandaise sauce med hvide pilkartofler, var en meget velkendt ret…
