En af John Prices yndlingsretter er denne Kalvekoteletter fra Maxim’s. I tidernes morgen var der en køkkenchef hos Maxim’s i Paris, der hed Hr. Barth. Fra hans køkken udgik aldrig noget, der hed pyntemad. Han serverede kun det spiselige, der hørte til retten. Det er modtaget, vi prøver John Prices yndlingsret og går i køkkenet…
