Gæstemiddagen består i dag af 5 retter så tæt på som muligt af den oprindelige middag, som Karen Blixen beskrev middagen i, Babettes gæstebud. Forret.: Skildpaddesuppe med croutoner af kalvekød, pocheret vagtelæg og skiver af fiskepølse Mellemret.: Blinis Demidoff med cremefraiche, rødløg og kaviar Hovedret.: Cailles en Sarcophage med portvinssauce og stegte svampe Efterret.:…
