Efter navnet at dømme, skulle man tro, at kagen er en fransk opfindelse.Men kagen blev faktisk opfundet af en københavnsk konditor i 1900-tallet.Køkkenet kalder. Ingredienser: (8 – 10 stk.) Fragilitébunde: 100g mandelmel 120g Æggehvider, pasteuriserede 1 knivspids salt½ tsk. eddike 200g sukker 30g hasselnøddeflager Mokkasmørecreme: 6 spsk. Stærk kaffe 100g Smør, blødt 100g…
