Kogt/stegt svinekød er ofte undervurderet og især nakkekam/filét, som har noget bindevæv og en smule fedt, bliver i særklasse mør og saftig. Her sammen med mørkt øl, løg og svesker samt en fantastisk sauce, som fører en til de højere himmelstrøg af kulinarisk oplevelse og velsmag. Køkkenet kalder Ingredienser:(4 pers.) 600 g…
