Boeuf bourguignon er måske en af de mest kendte tradionellefranske retter. Stort set er boeuf bourguignon en stuvning af oksekød med grovere struktur, braiseret i rødvin og oksefond, tilsmagt med røget flæsk, hvidløg, løg, gulerødder og krydderurter. Med tilbehør af perleløg/skalotteløg og små champignonsKøkkenet kalder. Ingredienser:(4 pers) 900 g oksekød (tykkam i tern) 1 stk….
