Squash er et bær, der også kaldes courgette eller zucchini. Der findes i to typer:
Sommersquash og vintersquash. Sommersquash har normalt grønne eller gule
frugter, men findes også i andre farver. De normale sorter har frugter med en
agurkelignende facon, men andre faconer forekommer.
køkkenet kalder
Ingredienser: (4 pers.)
2 stk. squash, ca. 250g pr. stk.
300g kyllingefars, hakket
2 spsk. løg, revet
1 stk. æg
1 dl. rasp eller brødkrumme
2 spsk. tomatkoncentrat
1 tsk. paprika
1 fed hvidløg, finthakket
3 spsk. persille, hakket
1 tsk. salt
peber
1 spsk. oregano, tørret
100g gratineringsost, revet
1 – 2 spsk. olivenolie
Pynt:
Persille
Tilbehør:
Brød
Start med at halver squashene og
Fjern kernerne, så der står ca. 0,5 – 1cm. kant tilbage
skær hver halve squash i 5 – 6 cm. stykker
Fars:
rør alle ingredienserne til farsen sammen
top farsen op på squashstykkerne, stil dem i et smurt ovnfast
fad eller på bagepapir
Drys oregano og ost over, dryp med olivenolie
bag dem i ovnen ved 200gr. ca. 40 – 45 min. til kødet er gennemstegt
pynt med persille
klar til servering
Dagens tallerken, Squashstykker med kylling og flüte
Velbekomme
Mange glade madhilsner
John
Skriv et svar