Kyllingegryde med blomkålsris og mandler

I dag bruger vi kylling, som kan tilberedes på utallige måder.
Kylling med spinat og ost, virkelig lækre kyllingefilét skåret i
tern og blandet med spinat, ost, champignon og toppet med
ristede mandelflager, der tilsammen udgør retten som tager
kejler på ethvert middagsbord.
Køkkenet kalder.

Ingredienser: (4 pers.)
2 stk. porrer
1 bakke champignon
1 stk. løg
100g spinat, frisk
1 pk. Kyllingefilét
1 spsk. Flydende fedtstof
1 bæger friskost med chili højst 17% fedt
½ – 1 dl. Minimælk
¼ tsk. chiliflager
50g mandelflager
175g blomkålsris
Salt og peber

Start med at halver løget, og skær det i små tern

Skær porrer og champignon i skiver
Skær kyllingefiléterne i mindre stykker

Svits løg og porrer i fedtstoffet i nogle minutter

Uden at det tager farve
Skru op for varmen og svits kyllingestykkerne til de har fået farve

Tilsæt champignon, spinat, friskost, mælk, og chiliflager

Lad retten simre i ca. 10 min. ved lav varme
Tilsæt evt. mere mælk, hvis du ønsker retten mindre tyktflydende
Smag til med salt og peber
Rist mandelflagerne på en tør varm pande