• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold

  • Forside
  • Madplan
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
      • Okse
      • Gris
      • Fjerkræ
      • Fisk
      • Suppe
      • Grød
    • Dessert
    • Gæstemiddag
    • Grill retter
  • Brød og kager
    • Bagværk
    • Pizza
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Diverse
  • Diabetes 2
    • Min type 2
    • Morgen
    • Frokost
    • Aften
    • Mellemmåltid
  • Om mig

Krydret oksefars med kartoffelmos bagt i ovn (Pomerol Parisienne)

31. marts 2018 by John Frøslev Skriv kommentar

En nem og hurtig ret, som kan varieres i det uendelige.
Enkelt og simpel men med en forbavsende god smag.
Køkkenet kalder.

Ingredienser:(2 – 3 pers.) 
250 – 300 g Oksefars
40g smør/olie
1½ dl. Kalvebouillon
1 stk. løg, stort
2 tsk. karry
1 fed hvidløg, revet
Merian
Engelsk sauce
Chili sauce
Rasp
Peber og salt
500 g kartofler, til mos
Parmesanost, revet
Kartoflerne sættes over at koge

Kartoffelmosen laves på traditionel vis

Karryen brændes af på en varm pande med ca. 40g smør/olie
Løget skrælles og hakkes fint

Det finthakkede løg brunes i smør/olie

Tilsæt kødet brunes let under omrøring

Tilsæt bouillon, krydr efter smag med de nævnte krydderier

Smør et ildfast fad
Det brunede kød lægges i

Ovenpå kødet lægges kartoffelmosen i et lag på 2 cm

Kartoffelmosen drysses med rasp, smørklatter stikkes i

Drys et god lag, reven parmesanost
Fadet sættes i 200 gr varm ovn, til overfladen er smuk
gyldenbrun ca. 15 – 20 min.

Køler lidt af før der servers med en grøn salat til.
Det er tid til servering.

Dagens tallerken. Krydret oksefars med bagt kartoffelmos
og grøn salat, Velbekomme
Mange glade madhilsner
John

Print opskrift

Skrevet i: Okse Tags: Krydret oksefars med kartoffelmos bagt i ovn

Previous Post: « Indisk Kyllingefilét med brune ris og champignon
Next Post: Hakkebøffer med jordskokke-svampe saute »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Copyright © 2023 on the Foodie Pro Theme