Ingredienser:
750 g kogte, pillede kartofler
4 dl. Cremefraiche 18%
1 bdt. Purløg, klippet
1 stk. skalotteløg, finthakket
½ spsk. Dijonsennep
1 spsk. Fransk sød sennep
½ – 1 tsk. karry
1 tsk. salt, groft og peber
2 stk. tomater i både
Radiser i skiver (sommer)
Pil og hak løget fint samt purløg
Rør cremefraichen med purløg, løg, sennep, karry, salt og peber
Smag til med evt. mere salt eller peber
Skær de kogte kartoflerne i skiver eller mundrette tern, vend dem i dressingen.
lad kartoffelsalaten trække tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Pynt af med tomatbåde eller tynde radise skiver og hakket purløg.
Dagens tallerken, Kold roastbeef med kold kartoffelsalat og grøn salat
Velbekomme
Mange glade madhilsner
John
Skriv et svar