Svinemørbrad kan købes uafpudset med bimørbrad, letafpudset med og uden bimørbrad og helt afpudset uden sølvsene, fedt og hinder. Bimørbraden skæres af, sølvsenen fjernes ved at åbne mørbraden ihovedenden, mørbraden pudses af for øvrige sener, fedt og hinder.Serveres med Waldorff salat og små stegte kartofler Køkkenet kalder Ingredienser:(2 – 4 pers.) 1 stk….
