Pitabrød er et rundt fladbrød af hvede/grahamsmel med gær. Pita er det græske ord for flad. Pitabrød kommer fra, og er meget brugt i det tyrkiske køkken og eller i middelhavsregionen. Brødet har traditionelt været brugt til at dyppe i hummus og lignendesovse, samt til at servere madretter som falafel og kebab i….
