Vi tager en tur til Ungarn og ser lidt på krydderiet paprika,vi kender det jo især fra ungarsk gullasch, men krydderiet bruges i næsten al mad i Ungarn. Paprika er tørrede og pulveriserede rødepeberfrugter, ligesom chili og cayennepeber tilhører plantennatskyggefamilien. Da columbus sejlede fra Sydamerika til Europa bragtehan peberfrugterne med, det er sandsynligvis spanierne, der…
