En 3 retters menu, mindre kan jo ikke gøre det nytårs-aften. Forret skaldyrs-symfoni med hummersauce Hovedret helstegt rådyrryg/kølle med waldorfsalat, hvide/ sukkerbrunet kartofler og vildtsauce Dessert frugt-cocktail surprise med vaniljeis, amarena kirsebær og amarena sirup Vi starter dagen før med isen og skaldyrene. Ingredienser.:(6 pers) 700 g krabbekløer, forkogte 350…
