I dag beskæftiger vi os med svinemørbraden, som går for at være detfineste stykke kød på grisen. En mørbrad er en muskel på indersiden afrygsøjlen, meget fin i kødstrukturen og kræver ikke ret meget varme,så kan den blive tør, hvis den får for meget varme.Vi tænder op i grillen, sætter en til at holde øje…
