I dag tilbereder vi svinekød. Tamsvin eller gris er betegnelsen for dengruppe af svinefamilien, der opdrættes til slagtning. Den nedstammer fra vildsvinet. Svin anvendes til menneskeføde og opdrættes på svinefarme typisk somslagtesvin. Svin kan bruges til en række forskellige fødevarer, fx flæskesteg, koteletter, fars og bacon. Svinemørbrad er den mest efterspurgte udskæring af…
